finns det fler som bakar kakor utan "socker"

[hallonblå]

Hej alla där ute!
Jag håller på att skriva en ny kakbok om att baka lite mer naturligt med ekologisk lönnisrap där man inte får samma enegri kick och innehållet av mineraler och vitaminer finns kvar.
Nu undrar jag om det finns andra är ute som kör det samma, eller har andra tips och recept som de skulle kanske vilja ha med på ett bättre sätt att baka kakor lite nyttigare, och även vad just ni tycker om konceptet
är jätte tacksam för synpunkter =)

[pyromanen]

När vi hade bin (snart många år sedan dock) använde vi honung till mycket.  Honung känns för mig mer naturligt och miljöriktigt att använda än lönnsirap i alla fall om man bor i Sverige. 
Sen så tror jag inte kakor bli så jättenyttiga ändå.  Blodsockret påverkas ju på ungefär samma sätt som med vitt socker.

[christinag]

Finns det inte litet mineraler och sånt i farinsocker och muskovadosocker? Kanske inbillar mig (eller intalar) 

[Nina W]

Lønnsirap ær gott men før dyrt før de flesta!