Dags för julsillen!

Startat av Myrkott, 14 Dec-10 kl 08:51

Föregående ämne - Nästa ämne

0 Medlemmar och 1 Gäst tittar på detta ämne.

Gå ned Sidor1
Svara mm

Myrkott

14 Dec-10 kl 08:51
Jaha, här står jag med min sillhink, men hittar inga roliga recept. Någon som vill dela med sig av sin  favoritsillinläggnng? Senapssill står högst på önskelistan, men alla tips mottages tacksamt!
Blandade höns, ankor och kalkoner. Garvar skinn, kokar fett och sjunger fula visor.

Myrkott

14 Dec-10 kl 10:57
Ok, nu har jag hittat silltråden i forumet intill...  :)
Blandade höns, ankor och kalkoner. Garvar skinn, kokar fett och sjunger fula visor.

Engatorpet

15 Dec-10 kl 20:03
Håller med om att senapssill är en favorit! Jag brukar blanda ca. 1 dl  färskost el. creme fraiche, 1-2 msk senap, finhackad gul lök, dill, lite honung, lite vitvins- el. äppelcidervinäger, salt o peppar. Provade en enkel och god lingonsill i helgen: 1 dl f-ost el. cr. fr., ca. 1/2 dl lingonsylt/rårörda lingon, finhackad rödlök, ev. lite salt . Till dessa recept brukar jag använda 200-300 g sill som jag gravat i 2 1/2 dl vatten, 1/2 dl ättiksprit och 1/2 msk salt i 6-8 timmar.  Smaklig spis!
Bor på klassisk skånegård med gotlandsfår, linderödsgris ,åsbohöns, Svensk gul anka, skånegäss o en massa bi.
Odlar en massa grönsaker o grejar i största allmänhet. "Gör det du tror på o tro på det du gör"  Livet går inte i repris.

kurt

16 Dec-10 kl 11:48
Man kan gärna grava en större mängd sill, men själva inläggningarna bör göra i mindre portioner, de håller inte lika länge.

Myrkott

18 Dec-10 kl 11:57
Tackar Engatorpet för receptet! Det ska genast provas!
Blandade höns, ankor och kalkoner. Garvar skinn, kokar fett och sjunger fula visor.
Gå upp Sidor1
Svara mm

Du behöver registrera dig eller logga in för att delta i forumet. Det är enkelt och gratis, välkommen : )

* Online just nu

393 Gäster, 4 användare
torpjens, Anders Flix, Galaxie, Gnu