Forum Åter

Sommartorparn : Var bor du som kan äta nässelsoppa nu? Nuu fick jag vårlängtan. Häromdagen fick jag en känsla av vår när gruset närmast husväggen tittade fram

Ikväll ska vi äta Kaurarieska. Finsk ugnspannkaka.
5dl fil
2,5 dl havregryn  (får dra tills någon timme)
2 uppvispade ägg tillsätts
söta med lite socker eller honung och salta
smörj plåten och grädda i 200 grader ca 1 timme, var uppmärksam så att det inte bränns vid. Servera med sylt. Lingonsylt är godast.

Citat från: Linnea-maria skrivet 07 Mar-07 kl 15:19
Sommartorparn : Var bor du som kan äta nässelsoppa nu?

Strax norr om alperna.

Ungkarls? ungkvinns? nåja.....   gammalkärrings middag Korv från småland (varmrökt med lök i) norsk ost (gillar när den är lite torr som jarlsberg och emmentaler) och vin från sydafrika samt surdegsbrödet "Lenin", glömde fråga vilket bageri men det är korianderfrö i och helt underbart
Inget har jag odlat eller bryggt själv utan inköpt i saluhall samt systembolag
Men vänta bara......

Pannkakor... matplaneringen har havererat och ingen kommer ihåg att ta fram nåt ur frysen i tid  

Ibland har jag totalkoll på vad vi ska äta de närmsta dagarna,  ibland är det så stressigt med allt annat att jag totalt glömmer bort det där med mat. Men jag har tre frysar fulla med mat, den ska bara lagas till  

Ännu dummare är att jag egentligen tycker om att laga mat (och äta den). Så varför kan jag inte planera ordentligt  

Hemmagjorda piroger med potatis, bacon och svamp.
Kokta och sedan smörfrästa med stekt lök och Sour Creame.

Citat från: Vildis skrivet 07 Mar-07 kl 18:47
surdegsbrödet "Lenin"

med röda flaggan och pansarvagnen  ovanpå som garnering ?  

idag blev det revben, ris och tomat.

Här blir det honungsglaserad laxfilé idag. Låter kanske lyxigt, men det är bara flytande honung blandat med dijonsenap som penslas på laxen och sen in i ugnen. Till det äter jag potatismos. Det finns en sås med bl a champinjoner och vitt vin till, men det brukar jag hoppa över.

Idag gjorde vi faktiskt något som vi inte har gjort på år och dar. Vi var på MacDonalds och åt. Sonen praoar där och vi var ju tvgna att kolla hur han hade det.   Yngsta dotterna var eld och lågor för köpemat är vi inte bortskämda med.

Mina barn störtvägrar att äta på MacDonalds. De har väl läst för mycket i Greenpeaces skrifter, tror jag, som själv bara bläddrar.

i kväll blir det en härlig smörgåstårta med vin framför tv och melodifestivalen hu så hemskt!!!mvh praline1

idag blir det hemagjort potatismos och fiskpinnar.

soppa på egna palsternacor och mörötter samt min sista sparade vintersquash, kryddat med köpeslök, salt, buljongtärning, tomatpuré, vitlök, ingefära, citronpeppar, gröna bladkryddor och cayenne...

Kokt hemrimmad fläsklägg, potatismos, ugnsbakade palsternackor (nyss upptagna ur landet  )

Äppelpaj, gjord på pajfyllning jag gjorde i höstas, när vi fick en massa fallfrukt av en granne. Jag gjorde några burkar med färdig fyllning, kokte in på burk och stoppade i matkällaren. Fräscht och fint fortfarande!

Färdigköpt vaniljsås   det är jättegott att göra egen, men jag gitte inte...

Kylskåpet full av ägg= Pannkakor. Men inte vilka pannkakor som helst!!

20 ägg, 2 lit mjölk, dinkelmjöl 5 dl siktat+3 dl fullkornsdinkel, 2 dl grovt rågmjöl och 3 dl majsenamjöl. Lite socker, salt o vaniljsocker= MUMS!!!

Tunna o frasiga, ger ca 50-60 st.

Hamburgare på lammfärs, hembakade dinkelhamburgerbröd, gurka, rödlök (egen), grönsakspickles (egen), vitkålssallad.

hemgjord pizza, med taco kryddad köttfärs, svamp, tomat och ost på!

mums mums var det..........

......och så en kopp av friggs blåbärs te till kvälls myset

Nånstans mellan rösti och köttfärsbiff blev det när man inte orkade gå iväg och handla utan tog det som fanns hemma, dvs: en rejäl morot, en gul lök och ~150g köttfärs.
Allt rivs och hackas, kryddades med cayennepeppar och garamasala. Nio saftiga biffar som blev mycket godare än jag trodde!  


Anette i bugared - dina pannkakor låter smaskens!

ris,kokt korv och uncle bens sås.
*yammi*

Citat från: kattenihatten skrivet 12 Mar-07 kl 18:48
hemgjord pizza, med taco kryddad köttfärs, svamp, tomat och ost på!

mums mums var det..........

......och så en kopp av friggs blåbärs te till kvälls myset

är blåbärsteet gott? själv dricker jag bara jordgubs te just nu.....