Hej! Är ny här och blev lite förvånad över att jag inte hittade någon diskussion om insekter som människoföda.
Är det någon som har kunskap eller erfarenhet på detta område? Spontant känns det ju som det ultimata sättet att syssla med självhushållning för folk som bor i lägenhet och varken kan odla eller ha djurhållning. Är det så enkelt som att man köper ett gäng mjölbaggar på djuraffären och sen matar dem med lite mjöl? Varför gör inte folk det isåfall?  

Åh fy fan vad äckligt!

Tack för tips Björno och Bondmoran!
Jo, jag vet att folk odlar insekter för att använda som djurfoder, och det är ju bra ur ett resursperpektiv eftersom man får ett så närproducerat foder som möjligt. Man kan säkert använda en del av hushållets avfall som insektsfoder. Men till skillnad från gräs som måste "förädlas" via en ko eller ett får är många insekter såvitt jag har förstått redan ypperlig människoföda vad gällande näringssammansättning (t.om bättre näringssammansättning än kött?), man behöver inte ta omvägen genom ytterligare en organism. Kanske zoophobas inte är det bästa valet för en nybörjare men med tanke på hur otroligt mycket insekter det finns borde det väl finnas någon art som lämpar sig för hemma-odling? Daggmaskar och vinbergssnäckor (ej insekter) funkar ju, vet du något om näringsinnehållet i dessa? Vinbergssnäckor anses ju vara en delikatess, men frågan är hur man kryddar en daggmask för att den ska smaka gott?

Det som gör mig förbryllad är inte bara att insektsodling verkar vara omåttligt opopulärt utan att det dessutom är fullständigt frånvarande från all diskussion om självhushållning, långsiktig matproduktion och djuretik. Kan det vara så enkelt som Linnea-maria uttrycker det:

Åh fy fan vad äckligt!

Linnea-maria, har du ätit insekter? Jag har aldrig ätit insekter själv så det skulle vara jätteintressant att höra från någon som har smakat! Framförallt vilka som smakar gott och vilka man ska undvika...

Vi har alla blivit i-tutade att insekter är äckliga och absolut inte ska ätas,
kanske de (vi) som har svårt att tänka sig att hugga in i en skål med stekta skalbaggar på direkten skulle kunna vänja sig försiktigt med mat som är utblandad med insekter?  Mat vi köper innehåller i dagsläget de mest besynnerliga tillsatser, är det verkligen helt galet att tänka sig t.ex någon köttfärsbaserad produkt som skulle innehålla "20 % insektsprotein" eller liknande? Tänk vilken minskad miljöförstöring och minskat djurlidande det skulle bli!  

Tack för intressanta inlägg Bondmoran,

men varför utesluta en bra idé för att du håller på en annan bra idé? Jag håller fullständigt med dig om din kritik av djurindustrin, västvärldens ständigt ökande köttkonsumption är en ohållbar lyxkonsumption som är skadlig både för miljön, hälsan och djurens väl. Orsaken till att man ska gå "omvägen" via insekter är att det inte behöver vara en omväg utan snarare en till väg. Min tanke är att insekterna ska födas upp på rester från jordbruket och hushållen såsom blast, skal, rötter, rutten och på andra sätt förstörd mat som inte är tjänlig som människoföda men som innehåller outnyttjade näringsämnen.

Antalet vegetarianer/veganer i Sverige ökar hela tiden och ändå ökar köttkonsumptionen per kapita. En av orsakerna som jag ser det är att det finns en enorm klyfta mellan vegetarianer och köttätare. Vegetarianer äter aldrig kött och köttätare äter aldrig vegetariskt. Många djurrättsrörelser vädjar till folk att äta mindre kött, men i verkligheten finns ingen social acceptans för ett sådant beteende. Vegetarianerna ser snett på en för att man äter kött, köttätarna tycker man är löjlig/konstig när man beställer vegburgare fast man inte är vegetarian.  Nu överdrev jag för att vara tydlig, självklart finns det folk i mitten också, men de är försvinnande få.

Och du menar väl inte på allvar att man kan likaställa däggdjurens lidande med insekters? Vi kan inte veta exakt hur en insekt uppfattar sin omvärld men att de inte lider och upplever smärta i samma omfattning som däggdjuren är väl ändå ett faktum? Med samma resonemang skulle man kunna säga att det inte är någon idé att ha KRAV grisar eftersom även KRAV grisarna inte tycker om att vara i fångenskap och dö i förtid. Eller varför ha krav på bedövning vid slakt, djuren lider ju ändå av att bli slaktade? Jag tror att man aldrig kommer någonvart utan pluralism, det måste finnas flera vägar att sträva efter ett mål för att man ska få dom stora massorna med sig, insektsätande är bara ett förslag på hur man skulle kunna minska resursslöseri och djurens lidande.

Kul att höra att de olika kostvanorna kan samsas i din familj! Själv känner jag desvärre till flera hushåll där det är en ständig källa till friktion...tyvärr!

Jag behöver ingen övertygning för att hålla med om att allting kapitalismen tar i förvandlas till skit, de "fria marknadskrafterna" skulle säkert besudla den storskaliga insektsuppfödningen med allehanda negativa effekter. Det är därför jag undrade om möjligheterna för var och en att odla insekter hemma.

Men låt oss skilja på diskussionen om storskalighet vs. självhushåll från diskussionen om det är en förbättring att ersätta t.ex 20% (arbiträr siffra) av köttproduktionen med insektsproduktion. Jag väljer hellre förkylning än lunginflammation och hävdar fortfarande bestämt att det är alldeles för svart-vitt att anse att en gris med högt utvecklat medvetande och bevisade möjligheter att känna smärta och ångest kan likaställas med en larv som inte har ens i närheten samma fysiologiska möjligheter att uppfatta att den är i fångenskap eller lida av det. Speciellt om det dessutom finns hälsofördelar för människorna.

För att förtydliga min poäng ger jag ett exempel på ett annat förslag, vad är det som säger att det ska vara 100% nötkött i en hamburgare? Det finns väl inget som säger att man inte skulle kunna ersätta (igen, t.ex 20%) med soya/quorn/vete/etc protein? Orsaken till att någon sådan produkt inte existerar i handeln är att det inte finns någon marknad för den. (Och då menar jag inte färdigmat såsom köttbullar som blandas ut med potatismjöl, vatten och andra "tomma" utfyllnadsingredienser). Trots att en sådan produkt fortfarande skulle smaka som kött och troligtvis vara nyttigare eftersom den har mer mångsidigt innehåll skulle den anses som sämre av köttkonsumenterna. Synd va? För annars skulle man kunna minska köttkonsumptionen med en femtedel i ett slag. En femtedel mindre resursslöseri och en femtedel mindre individer som behöver sätta livet till om vi ska gå enligt Bondmorans filosofi  

Åh fy fan vad äckligt!

Jag håller med! Men egentligen finns det nog ingenting i naturen som inte äts av någon grupp människor nånstans i världen. I Amazonas käkar indianer fågelspindlar, och förr var inte hund ovanliga på kinesiska matbord Många anser att kräftor är vämjeliga, för att inte tala om surströmming! Vad vi anser vara äckligt är nog främst en fråga om matkultur, vad vi är uppväxta med att äta.

Ber så hemskt mycket om ursäkt om jag trampade någon på tårna. Men jag tycker att det låter äckligt och jag skulle inte äta det frivilligt. Nog har jag säkert fått i mig av mjölbaggar o dyl utan att veta om det. Men eftersom jag har tillgång på mat som för mig ser aptitligare ut (smakar) så väljer jag det.

Mina personliga favoriter är kompostmaskarna men jag låter dem vara kvar i min kompost och göra fin jord istället .

Nu ska jag gå och äta tacos, mums.

Hej!

Någonstans såg jag en bild på en "matpyramid" från Afrika, jag vill minnas Zambia. (Matpyramid är ju en skiss med baslivsmedel längst ner och tillägg över) Vad jag kommer ihåg var att i mitten var det bild på stora larver, som man tydligen äter.

Sedan är ju matvalet kulturellt och geografiskt betingat.  Häst hund och katt äts ogärna i Sverige. Kräftor är inte människoföda i Turkiet.  Fårögon äts med god aptit till fest i Libanon, etc.

En sak som är tråkig när det gäller matvanor, är att de människor som är fattigast i världen, också är mest konservativa vad gäller vad man kan äta.  De borde ju vara öppna för alla vägar att få mat.

Edgar

Hej!

Kopplar ibland långsamt, men står det inte i Bibeln att Johannes Döparen åt gräshoppor och honung?

Edgar

Har ätit så kallade pissmyror heller rättare sakt bakkroppen det är inte alls äckligt utan smakar lite som citron.