Att det är djungelkänsla i vissa delar är inga problem, du kan gärna lämna kullen.
Men om du lämnar allt gräset där det hamnar, eller låter dem trampa ner det själv, kommer det att växa dåligt, komposteras i botten, och sluta med bar jord alldeles i onödan.
Jag skulle slå gräset, med undantag får kullen, och ev några öar som får vara mer vildvuxna. Sedan skulle jag räfsa bort gräset, men lämna ett par högar med hopräfsat gräs, som får komposteras och dra till sig insekter.
På den delen där gräset räfsas bort, vilket jag tycker bör vara större delen, hålls gräset sedan kort, antingen om hönsen lyckas göra det själva, eller om du får klippa åt dem.
De kan lättare röra sig om det är lite fria ytor också, och dessutom finns det risk för att det blir väldigt mycket fästingar om allt är ett högt hav av gräs.
Så skulle jag göra, du väljer såklart själv.