Torkad fisk , var köper jag det !

[Kimmo]

Hejsan !
Letar efter torkad fisk till matlagning . Bor i Stockholm och letar febrilt efter fisk som är torkad .

Kom med förslag eller helst var jag kan köpa det .

Tackar på förhand .

[Pip]

beror väl på vad för slags fisk du vill ha. De asiatiska butikerna brukar ha vissa typer av torkad fisk.

På http://www.islandsfisk.se/ går det att beställa Isländsk torkad fisk med leverans några gånger om året. Även andra kulinariska läckerheter som sura fårballar och surhaj återfinns där.

[Lilla Tackan]

Ett tips är att söka på klippfisk.
Det är saltad och torkad torsk och finns i Norge. (Kanske i gränsbutikerna?)
Det är den man har till bacalao. Fantastiskt gott!!

Annars borde väl en lokal fiskhandlare kunna få fram torkad fisk till dig. 

Lycka till!

[Luffsen]

Lutfisk?

[Skytten]

Köp lutfisk (torr), men för upplysning tag inte den vanligt förekommande frysta

Man kan hissa upp saltsill i flaggstången (Vinnad sill).

[torkadtorskonline]

Hej, jag säljer torkad/saltad torsk file (bacalhau på portuguisiska), 200kr/kl du betalar posten. Finna bitar från Norge.

[Vitis]

En seriös fiskhandlare borde ha 'saltlånga' såhär års... eller hela året kan man tycka. Saltad torkad långa.

'Vinnad sill' måste provas!!!  Tack för tipset Skytten.

[esten]

Torkad fisk är en Rysk/Ukrainsk specialitet så finns det en rysk butik har dom säkert .
Här fiskas mycket mört som torkas och äts som den är , med ben och icke urtagen .
Även andra fiskar torkas tex gädda . Skarpsill är ett annat alternativ .
Fisken saltas först och hängs sedan upp på stora nät för att soltorka

[Catnet]

om du åker gamla e4 till den stora sjön så brukar det finnas på sommaren en liten husvagn där de säljer rökt och torkad fisk, hur gott som helst bättre än sibyla

[Guld]

Vet att Wallins Fiskaffär på Klostergatan på Torpa i Jönköping 036-71 33 82 har fin fisk, färsk och torkad. De hade ett antal olika sorters torkad fisk så sent som i går den 11 juni. Han kan säkert skicka, han har god service. Hälsa från fiskskinnsgarverskan