Kirskål, hur gott är det, egentligen?

[Fru Jansson]

Kirskålen sägs ju vara en medicinalväxt, och väldans nyttig.
http://www.unt.se/inc/print/hatat-ogras-en-alskling-i-koket-1332194-default.aspx

God vet jag inte, den har en väldigt distinkt smak, som lätt kan bli för mycket. Tycker jag. En med lite kryddning, och tillsammans med annat så är den inte dum alls! Gjorde thai-inspirerad kaningryta med massor med kirskål häromdagen, och det blev mycket lyckat! Nåt som däremot är vedervärdigt äckligt är mazariner.

[hånung]

Kirskålen sägs ju vara en medicinalväxt, och väldans nyttig.
http://www.unt.se/inc/print/hatat-ogras-en-alskling-i-koket-1332194-default.aspx

God vet jag inte, den har en väldigt distinkt smak, som lätt kan bli för mycket. Tycker jag. En med lite kryddning, och tillsammans med annat så är den inte dum alls! Gjorde thai-inspirerad kaningryta med massor med kirskål häromdagen, och det blev mycket lyckat! Nåt som däremot är vedervärdigt äckligt är mazariner.

Ja massaringer är ett gissel bara sött och sliskigt 

[christelle]

Finns det verkligen nån som kan identifiera ett kirskålsblad efter den anrättningen?? 

nej det är nog lika svårt som att identifiera vad de köpta mazarinerna egentligen innehåller - vi hade sommarcafe för många år sedan och kvarglömda kakor och mazariner var lika fina och såg helt färska ut sommaren efter de hade inköpts

[Existens!]

Hade ni ett somnarcafé med fabriksgjorda mazariner?! Vilket helgerån! Förstår att dom blev kvar

[christelle]

Hade ni ett somnarcafé med fabriksgjorda mazariner?! Vilket helgerån! Förstår att dom blev kvar

Dom blev inte kvar - dom blev bortglömda  i en skrubb. Och dom levererades från Delicato

[Fru Jansson]

Mazariner har väldigt lite med kirskål att göra,så det kan väl diskuteras nån annanstans?!

Hursom. Jag hade en halv portion köttfärs kvar igår. Plockade en skål med kirskål, förvällde och hällde över köttfärsen. I med en lök, och lite bönor från frysen. En skvätt grädde, och lite currypasta. Blev hur gott som helst!

[christelle]

Stekt till rejält med kirskål med en lök och lite kryddor och blandat i tonfiskbiffarna. Blir kryddigt och gott med kirskålen.

[Sork]

Intressanta recept 
-Själv gör jag växtnäring på dom, Blommorna trivs som fisken i vattnet.
Jag får väl se om jag vågar mig på att göra något annat oxå framöver..

[sonja på slätten]

Dagens lunch för mig:

En stor bunt kirskål
En liten rabarberstjälk
Två jordärtskockor som jag hittade i jorden igår (jag hittade fler förstås)
Örtkryddor, vitlök och chili
Tre ägg,från egna hönor
Alltihop kokat i en god buljong, kokt av egna tuppar.

Jag är måttligt förtjust i smaken av kirskål,  men såhär blev det riktigt gott.

[Hallstrom]

Jag har använt kirskål i lasagne, pesto, tacos med mera. Smakar helt ok, men inte jättegott.
Den bästa varianten jag provat var nog i en enkel sallad tillsammans med andra grönsaker och olivolja & vinäger.

[Mata]

Jag blandar med annat grönt, just nu våtarv (nate), almfrön, maskrosblombladen och så dressing till (sallad alltså), det tycker jag blir väldigt gott. Eller blandad med riven morot bara. Jag tar också de späda bladen till sallad, inte de stora gröna.

[kanka]

Det fina här i norra landsänden är att det inte finns kirskål.

Jodu, det gör det visst. Aktar mig som bara den att få hem den till torpet.

[Sork]

Jodu, det gör det visst. Aktar mig som bara den att få hem den till torpet.

-Jaha en till som förstått varför Munkarna var och har så mycket kår på huvudet 
Övertygad om att det har med deras lycka åt att se den "Underbara växten" växa..


  Oj nu var jag elak...

[Frances]

Fast är det inte det ena, så är det det andra. Det är ju inte ogräsfritt utan kirskål och den är iallafall relativt lättrensad.

[Inga-Karin E]

När jag hade kaniner var det kul att landen på kirskål, för någon blev glad att få dem... Men nu har det ju kommit fram en hel del fina tips här, så det kanske finns hopp för mina igenväxande land! En annan sak är att det alltid sägs att kirskål infördes i Sverige av munkar på medeltiden som medicinalväxt. Men jag har aldrig hört hur de använde den. Vet ni?

[Stellan_J]

Min annons är fortfarande aktuell 

http://www.alternativ.nu/index.php?topic=153611.0