Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  Solvin ?  (läst 11402 gånger)

esten

  • Inlägg: 2325
    • -
Solvin ?
« skrivet: 03 jan-10 kl 22:20 »
Jag har tänkt göra solvin till hösten .
Men har några frågor .
Är det lika mängd / volym bär som socker (totalt) som gäller oavsett om jag blandar i sockret efter någon dag eller om jag stoppar i en sockerbit om dagen ?

Om receptet säger 2 dl bär hur stor flaska ska man ha då 33 cl eller 75 cl?

Vilka andra bär förutom blåbär och svarta vinbär går att använda ?

Ex , blåhallon , vindruvor , plommon ?

Solvin på blåbär är fantastiskt gott , 

KjellX

  • Inlägg: 291
    • Västergötland
SV: Solvin ?
« Svar #1 skrivet: 19 jan-10 kl 08:02 »
Hej,

Solvin låter enkelt att göra, kan du dela med dig av receptet?

kurt

  • Inlägg: 3488
SV: Solvin ?
« Svar #2 skrivet: 19 jan-10 kl 08:41 »
Nej, det är bättre att göra vinet under kontrollerade former i en större volym, så minskar man riskerna att det går fel.

esten

  • Inlägg: 2325
    • -
SV: Solvin ?
« Svar #3 skrivet: 19 jan-10 kl 14:48 »
Blåbärsvin Recept ett :
1 kaffekopp blåbär / flaska
Kokt avsvalnat vatten fylls på
Ställ flaskorna i solen
Mata vinet med en sockerbit om dagen till det är lika mängd socker som bär .
När bären slutat att vandra upp o ner i flaskan är det klart
Skruva inte åt korken helt under jäsningen (explosionsrisk)
klart vid lucia
kort hållbarhet , drick upp före nyår .

Blåbärsvin recept två :
Fyll en flaska med två dl blåbär fyll på med vatten
När bären slutat vandra och lagt sig på botten häller man i så mycket socker som det fylldes bär
Alternativt lägger man i en sockerbit per dag
Glöm inte att skruva av korken och pysa ur kolsyran
Ställ soligt och varmt några veckor

Har druckit detta vin och det smakar blåbär som dom smakar ute i skogen när man tar en handfull under promenaden 

Mårten Swärd

  • Gäst
SV: Solvin ?
« Svar #4 skrivet: 19 jan-10 kl 14:50 »
Låter ju förbannat gott.. Men hur gör man om det inte är soligt flera veckor i sträck då?

esten

  • Inlägg: 2325
    • -
SV: Solvin ?
« Svar #5 skrivet: 19 jan-10 kl 15:00 »
Sol är i och för sig bra men det går att ställa det vid ett element eller vid spisen de dagar som solen är frånvarande .

 

KjellX

  • Inlägg: 291
    • Västergötland
SV: Solvin ?
« Svar #6 skrivet: 26 jan-10 kl 19:47 »
Verkar inte som att nån vet hur stor flaska man ska ha, men som Gångis säger, så låter det förbannat gott. Och enkelt att göra till på köpet.
Tror bestämt jag ska testa till hösten, med lite olika storlek på flaskorna då ;)


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

530 gäster, 1 användare
gorlan

* Forum

* Om tidningen Åter



- Makalöst mysig och lärorik tidning för en som tycker om återbruk och självhushållning!
/ PW

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser