Därför att vatten molekylerna (elektronerna) i vattnet rör sig snabbare i det varma vattnet än i det kalla .
Därför går avsvalningen snabbare i det varma vattnet än i det kalla .
Därför når det fryspunkten snabbare än det kalla vattnet.
Det varma vattnet lyfts till ytan där det "blåser bort", avdunstar .Vilket påskyndar avkylningen .
Jämför med dig själv , utan mössa avdunstar kroppsvärmen snabbare och du fryser , men du håller dig varm med mössa .