Nä, det här är inte lätt, regelverket är minst sagt luddigt. Men det är ingen tvekan om hur man gör: Man känner/lär känna en bonde och hämtar mjölk själv i tanken. Det är ju onödigt att göra det när livsmedelsveterinären står bredvid, men husdjursveterinären bryr sig föga, hon tycker att det är både gott och praktiskt. Jag betalar 4 kr litern och det är mer än mejeriet ger, gården är inte ekologisk, men å andra sidan kommer ekomjölken i btikerna i Västjämtland via mejeriet i Hedemora, den vanliga mjölken från Sundsvall, så jag är nog mer eko än de flesta. För övrigt så beror icke-ekologin på "min" gård på EU-regler; för lite sammanhängande betesmarker, så går det när E14 skär igenom hela jordbruksbygden i Jämtland, är dalen smal så blir det ingen KRAV-godkänning. Obeskrivligt dumt. Drick mjölk.
