Normalt sockerintag?

[Fraams Palsing]

Livsmedelsverket rekommenderar ett dagligt intag på högst 5 gram salt per dag!
Finns det något rekommenderat sockerintag?

[sɹǝpuɐ]

Det finns inget hälsobetingat behov av att äta socker. Vi äter socker för att det är gott, för att det ger snabb energi och i viss mån för att det har en konserverande effekt på andra livsmedel.

Kroppen kan på egen hand producera allt det socker som den behöver genom att spjälka stärkelse i olika livsmedel.

Livsmedelsverket rekommenderar att ca 50-60 procent av totala energibehovet kommer från kolhydrater. Alltså socker och stärkelse. Eftersom det finns en hel del socker i frukt och grönsaker så är det naturligt att den vägen få i sig socker.

Hjärnan behöver ca 100 gram socker (glukos) om dagen. Normalt har man rätt stora reserver i levern.

Lmv rekommenderar att man inte äter mer än högst 50 gram tillsatt socker per dag. Men det finns alltså ingen lägsta rekommendation.

http://www.slv.se/sv/grupp1/Mat-och-naring/Vad-innehaller-maten/Kolhydrater/

[fishyerik]

Det rekommenderas att man inte överstiger 90 gram socker per dag för kvinnor och 110 gram för män, sammantaget naturligt och tillsatt socker. Genomsnitts-konsumenten i Sverige fyller runt hälften redan med det socker de får i sig med frukt och grönt samt mejeriprodukter.

Det är en intressant liknelse du gör, med tanke på att socker, likt salt finns i väldigt många livsmedel i större mängd än vad många tror. Frukt har generellt ungefär samma sockerhalt som läsk, det finns ju de som undrar varför de inte går ner i vikt fast de äter flera kilo frukt om dagen. Totalt sett frukt bättre än läsk, men det ska ju vara måtta med allt.   

[Existens!]

90 gram låter ju kopiöst mycket.. Men hur räknar man ut det?  Jag som vräker i mig kakor och semlor hela dagarna..

[Jogar]

Hittade den här från 2004     http://www.aftonbladet.se/halsa/article10435789.ab

[Existens!]

Hittade den här från 2004     http://www.aftonbladet.se/halsa/article10435789.ab

Hehe.. jasså fem om dagen.. ja, då lever jag ju lugnt. Äter sällan mer än 2 per dag.

[fishyerik]

Hehe.. jasså fem om dagen.. ja, då lever jag ju lugnt. Äter sällan mer än 2 per dag.

Läs hela artikeln, fem semlor innehåller totala mängden energi en kvinna gör av med per dag om hon inte ägnar sig åt någon särskilt aktivitet, absolut inte ett acceptabelt intag av semlor. Upp till en semla i veckan ansåg kostexperten kunde vara acceptabelt.

Jag är ingen expert på sockerhalten i kakor, men det borde väl gå att studera några recept och räkna ut hur stor andel som är socker och därifrån göra ganska bra gissningar. I torra kakor kan man räkna bort eventuell vätska om man räknar på viktandel.

 
Exempel, drömmar, recept:

100 g smör
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 dl matolja
1 tsk hjorthornssalt
knappt ca 4 dl vetemjöl

Receptet ska räcka till 50 drömmar, 2 dl strösocker är ca 170 gram socker, varje liten dröm blir då 3,4 gram socker.

Ungefär 160 gram drömmar fyller kvoten för mängd tillsatt socker som anses lämpligt att äta, ovanpå det kan man exempelvis dricka en halv liter apelsinjuice, men sen har man fyllt sockerkvoten för den dagen. Det innebär att man i så fall nästan garanterat spräcker sockerkvoten om man dessutom äter frukt eller grönt, äter något prefabricerat eller på restaurang.