Baka utan ugn???

[nickel]

Tunnbröd/lib/chapati är svinenkelt: Gör en deg, vilken som hellst, du behöver inte ens jäst om du inte vill. Kavla ut till "pannkakor", stek utan fett i stekpanna.

Det går att göra lite större bullar och steka på lågvärme under lock och få ok resultat, det är väldigt länge sen jag lekte den leken så jag har inga knep längre.

[Skogsvilde]

Har roat mig med att "steka" bröd nånn vecka... 
Följde ett recept på pinnbröd som jag bakade i en gjutjärnspanna på medelvärme... 
Funkade kanon...   

Sen ville jag ha nått till kaffet...   
Toch 2½ dl mjöl, 1 tsk bakpulver, 2 ägg, 1 tsk salt, 1 matsked vaniljsocker och en slatt vatten...
Arbetade ihopa det till en nästan rinnig smet som jag välte ut på stekjärnet som fått en lagom slatt olja... 
bakade på medelvärme tilsl baksidan fått färg och det rest sig då vände jag på det, några minuter på andra sidan... 
Serverade med smör som jag bredde på bitarna..