Surdeg i frysen?

[Anders E]

Jag har några surdegspåsar i frysen som är 2 år gamla.
Är det nån idé att försöka andvända dessa eller måste jag göra en ny surdeg. Nån som vet

[Oskar73]

Javisst tina upp och i med lite vatten.Men jag rek att pensla elle stryk ut surdeg på papper som du torkar om du vill bevara surdeg i framtiden.mvh Anders

[Norrland]

Jag tror också att du kan använda den fortfarande.
Den skulle börja bubbla om du he in lite vatten och rågmjöl och har den stående i köket d v s rumstemparatur.
Jag brukar ha min surdeg i tupperware-burk med lock i kylen ta ut den en dag innan jag vill använda den och i övrigt gör jag som jag skrev...det funkar jättebra.

[Norrland]

Här finns också svar på din fråga
http://www.alternativ.nu/smf/index.php?topic=54873.0