Potatis - Sortering för lagring?

[Mårten Swärd]

Satt precis och såg en dokumentär, "Gubben i stugan", och när han som filmen kretsade runt tog upp potatisen så hade han 4 stycken korgar han sorterade potatisen i, efter storlek. Vad kan vitsen vara med det?

[kobbe]

Jag kan bara gissa att en av korgarna är till utsäde, en för stora potäter till mos, en för mindre till att koka, men den fjärde... Möjligtvis är den fjärde till potatis med små skador som ska ätas upp först.

Jag gör i alla fall så när jag sorterar min lök. Små fina exemplar till utsäde (då pratar jag om schalottenlök), stora fina till säcken för lagring och så den där högen med skadade lökar som ska ätas upp först.

För vanlig lök kan man tänka sej två säckar för lagring; smålökar att ha hela i grytor och stora lökar att skiva eller klyfta. Då blir det ju fyra högar .

[Mårten Swärd]

Ja så kanske det kan vara.. Tänkte först att det var lite väl överarbetat att ha dem storlekssorterade efter ändamålet, fast det är klart, om man har dem lagrade i en mörk jordkällare kanske man inte vill hålla på och leta efter lämpliga potäter på plats..

För övrigt var det en bra dokumentär! http://www.discshop.se/shop/ds_produkt.php?ref=&id=44111&gclid=CO-Vlpz2zpcCFQSwFQodE3AIDA

[Anders S]

Jag sorterar potäterna vid skörden. Kan bara göras vid manuell skörd.
Är det en bra planta (många friska potatisar, samt att blasten hållit sig frisk så länge som möjligt) så tar jag många sättpotäter från den, alla utom de allra största och kanske de allra minsta om de är väldigt små.
Övriga plantor tar jag inga eller nästan inga sättpotäter från. (Plantor med svag eller avvikande blast tar jag helst bort efterhand, alltså före skörd. Då kan de inte sprida ev virussjukdomar lika lätt. Vid skörden finns i allmänhet ingen blast kvar, så då kan den inte bedömas.)
Grönpotäter kan användas som sättpotäter om de är från bra stånd, annars går de f n till en grannes höns. Jag är dock tveksam om hönsen mår bättre än vi av grön potatis. (Vet nån?)
Mycket små potäter går till hönsen.
Skadade potäter sorteras ev för sig för snabb konsumtion eller går till hönsen.
Potatis med röta går till komposten eller hönsen.
Potatis med mycket skorv går till hönsen.
Resten är matpotatis som kan lagras.