Hej!
Gjorde idag mitt egna äppelmos för första gången.
Håller på med mycket annat i trädgården, bär, grönsaker massa örter osv. men har aldrig gjort just äppelmos.
Jag ångade en mindre gryta med skalade och urkärnade äpplen tills dom mjuknade upp av sig själva. I grytan hälde jag lite vatten och klämde över lite citronsaft innan jag skalade äpplena. Sötade sedan med ca 2msk råsocker.
Lite löst blev det, tog nog lite för mycket vatten i grytan så jag silade det hela. Det slutade med tre små burkar äppelmos och en burk juice. Allt smakade väldigt gott, speciellt juicen.
Nu till frågan, hållbarheten? Hur många dagar kan jag räkna med att moset håller i kylen? Två tredjedelar fryser jag ned i portionsstorlek så att jag inte behöver oroa mig.
Mvh Johan
