Hur ska mjölksyrade grönsaker smaka?

[färnevik]

En lite lusig fråga kanske. Jag har nu gjort mitt första försök med mjölksyrade grönsaker, och ja, vad ska man säga, de smakar mkt, ganska surt och lite starkt. Lite... pizzasallads-likt. Smaken av de ursprungliga grönsakerna är nästan borta. Ska det smaka så här, eller kan jag gjort ngt fel?  

[Mirami]

Du har nog gjort helt rätt!
Mjölksyrade grönsaker har en lite speciell smak!
Gott tycker jag...men bara ngn sked/dag som tillbehör!
Grattis till första syrningen