Pak soi, förvaring?

[Snuzer]

Jag har rätt mycket paksoi i landet och äter så mycket jag bara kan. Men finns det något sätt att spara dem för vintern? Går de att frysa in? Kan man tex göra rullader med köttfärs i dem och förvara dem på burk ungefär som kåldolmar/vindolmar?

[ChristinaR]

Gör kimchi!

http://www.alternativ.nu/index.php?topic=93258.0

[Snuzer]

Gör kimchi!

http://www.alternativ.nu/index.php?topic=93258.0

Ja men visst mjölksyra! Tänkte inte på det 

Tack!

[sannah]

Borde funka med mangold också va...?

[kurt]

Mangold kan man ju också förvälla och frysa

[sannah]

Mm, och det brukar jag, men jag är så dålig på att öppna den där frysen och ta ut något annat än glass     nån inläggning vore gott, och går förhoppningsvis åt