hej!
här kommer ett recept på krusbärssylt!
håll till godo.
välj helst gröna krusbärssorter och inte helt mogna bär.
Se till att det bildas en riktig pektinklump innan sockret tillsätts.
Om sylten får koka för länge med socker, kan färgen ändras.
1kg gröna krusbär
4,5dl vatten
1,5kg socker,ca
Koka upp krusbär och vatten och koka sedan på svag värme tills bären är mjuka.Gör pektinprovet.
När en pektinklump bildas, tilsätt sockret.
Koka snabbt upp och låt koka tills sylten tjocknar.
Rör om då och då.
skumma av väl.
Låt svalna något och häll upp på burkar.
