cassiakanel?

[Fast_i_stan]

Jag är vääldigt ny vad det gäller örter så döm mig inte.   Jag läste om cassiakanel och dess användningsområden och nu vill jag gärna få tag på detta. Men var? det är väl inte "vanlig" kanel som man har i hushållet som jag förstod det.

[gråkråka]

Jo, kassia/cassia är den kanel som man vanligtvis använder i hushållet. Kommer från Sydostasien.
Den finare, mer aromatiska äkta kanelen växer på Sri Lanka och andra öar i Indiska oceanen.

[Sommartorparn]

Den ovanligare kanelen ska vara nyttigare, för den vanliga innehåller (för mycket) cumarin enligt vissa forskare (det var ett stort rabalder i julas om detta i Tyskland - för det är mest då man äter kanelkakor). I alla fall har jag aldrig sett den ovanliga sorten, men har jag inte dött av kanelbullar än, så gör jag det väl inte senare heller.