Innebörden av "volontär" är att någon utför ett arbete utan att erhålla ersättning.
utan ersättning uppstår inget arbetsgivarförhållande endast ett parasitförhållande.
Jag antar du menar kostnaden för mat och husrum. Efter som det inte finns något arbetsgivarförhållande så är dom dina gäster och kostnader för gäster är inte avdragsgill.
Trots detta fanns det för flera år sedan när jag senaste tittade, en lista på skattemyndigheten för kostnaden för daglönare och fri bostad och fri mat. På det samlade värdet av detta skall du betala in arbetsgivaravgift och den är avdragsgill.