Nja, du kupar ju också efterhand som potatisen växer. saxat ur handboken här på alternativ:
"Kupning
Luckra jorden och rensa ogräset med potatishacka. Efter hand som blasten kommer fram och växter till kupar man upp jord. Man ska dock inte kupa så mycket att plantorna försvinner under jorden. Kupkammen bör vara ganska bred och potatisen måste komma mitt i drillen, annars blir resultatet många gröna potatis och ev. också skadade rötter vid traktorkörning. Vänta inte för länge med att kupa, då kan potatisplantans underjordiska delar skadas eftersom de växer utåt sidorna."