ETANOL i glassen?????

[lite_av_varje]

hej!
va precis nere på ica...
dem hade billig triump glass,5kr byttan (0,5liter)
av nån konstig anledning fick jag för mig att läsa innehållsdeklaratioen och på 7eller 8 plats stod det ETANOL....

det stod inte skrivet som emugeliringsmedel eller liknande, utan precis som det står, etanol....

och varför i h*vete har man bensin i glass???

[lite_av_varje]

GAMMALDAGS GRÄDDGLASS 0,5 L JORDGUBB

EAN 7312060003031

   


Mjölk Ägg Gluten Nötter Sojaprotein Kommentarer
I - - - -  

I Allergenen är en ingrediens i produkten.
- Produkten innehåller inte allergenen.
S Produkten kan innehålla spår av allergenen som kan komma från annan produktion i lokalen, via produktionsutrustning eller från inköpta råvaror

NO/DK/SE
Varubenämning/betäckning (Rev.nr): Gräddglass med jordgubbsmak samt jordgubbsrippel. (150604)
Nettoinnehåll: 0,5 Liter/252 g.
Ingredienser: Grädde (27,1%), kärnmjölk, jordgubbsrippel (16,7%) (socker, jordgubbar, stärkelsesirap, vatten, etanol, stabiliseringsmedel- pektin, surhetsreglerande medel- citronsyra, konserveringsmedel- kaliumsorbat, naturlig jordgubbsarom), vatten, stärkelsesirap, skummjölk, socker, mjölkprotein, vasslepulver, emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av vegetabiliska fettsyror), stabiliseringsmedel (guarkärnmjöl, natriumalginat, karragenan, fruktkärnmjöl), arom, färgämne- rödbetsextrakt.
 
Produktet selges i: Sverige
 
GB
Denomination: Dairy Ice Cream with Strawberry Jam
Net contents: 0,5 Liter/252 g.
Ingredients:  
 
Næringsinnhold/Näringsvärde/Nutritional information
per 100 g
Energi/Energy 900 kJ
215 kcal  
Protein 2,2 g
Karbohydrat/Kulhydrat/
Kolhydrater/Carbohydrate  26 g
 
Fett/Fedt/Fat  11 g  


Best før/ mindst holdbar til/ bäst före/ best before:
Se sidan av boksen

Oppbevaringsanvisning/ Förvaringsanvisning:
-18°C eller kallare

Storage instructions:
-18°C or colder

FORBRUKERSERVICE/ CUSTOMER SERVICE:
Diplom-Is AS, P.b. 23, NO-1483 Skytta
Diplom-Is Danmark I/S, Ringager 2 A, DK-2605 Brøndby
Diplom-Is Sverige AB, Box 2033, SE-433 02 Sävedalen
www.diplom-is.com
 
 

 
 
 
 

 

[Vitis]

Hjälp !! det är "bensin" i ölen också !!  

[Attis]

hej!
va precis nere på ica...
dem hade billig triump glass,5kr byttan (0,5liter)
av nån konstig anledning fick jag för mig att läsa innehållsdeklaratioen och på 7eller 8 plats stod det ETANOL....

det stod inte skrivet som emugeliringsmedel eller liknande, utan precis som det står, etanol....

och varför i h*vete har man bensin i glass???

Ring deras kundtjänst och fråga, så kan du ju tala om svaret här

Bensin görs av olja
Etanol är alkohol

Så att sätta likhetstecken mellan alkohol och bensin är att gå lite väl långt, även om man kan driva en bil på båda vätskorna.

Fattar ändå inte varför dom har etanol i glassen.  

[Grimla]

Gladare glassätare kanske  

[Edgar]

Hej!

Etanol har två fördelar, dels är det ett utmärkt lösningsmedel, dels går det att beskatta mycket högt!

Jag kan tänka mig att det ingår i glass för att man har någon smakkomponent som är svårlöslig i vatten eller fett, alternativt köps som etanollösning.
Ett annat förslag är att den är vad som kallas en lösningsförmedlare, som fungerar så att en komponent i glassen "mjukas upp" av etanol och därmed inte kristalliseras så att glassen blir "knastrig".

Edgar

[Ulric Eriksson]

Det står ju i innehållsförteckningen att etanolen är en ingrediens i jordgubbsripplet. För smakens skull, antar jag.

Etanol används också som lösningsmedel för vaniljaromen. Dunkarna med "gammaldags vaniljarom" är brandfarliga.

[Edgar]

Hej igen!

Läste inte hela tråden innan jag svarade förut.  Innehållsförteckningen säger ju att jordgubbsrippel ingår med 16,7 % i glassen. I jordgubbsrippeln ingår etanol som 5:e ingrediens. Troligen är det lösningsmedel för den naturliga jordgubbsaromen som står som sista ingrediens i rippelns innehåll.

Jordgubbslikör gjorde min farmor genom att lösa ut aromen från jordgubbar med etanol (brännvin) och sockra.

Edgar