Hihi...
jag vet nåt som inte ni vet...
För jag har provat!
att färga med vejde! och det gick riktigt bra!
hihi...
Jag hade tänkt o göra en stor jäsning snart om november tillåter...men änsålänge har jag bara gjort små prover på mitt element...men ja fick en liten förståelse för principen om man så ska säga...
Jo ja e trött men här kommer lite snabb redogörelse om vejde..
De första året vejden växer blir det stora bladrosetter (utan frön, blomstälningar o sånt trams) och det är dessa blad man färgar med.
Andra årets vejde ger ingen färg MEN frön.
man måste alltså odla ny vejde varje år.
Vejde ser ut som stora maskros-salladsblad och beter sig ungefär likadant när man plockar dem.
Du kan plocka vejden i omgångar under hela säsongen maj-okt (precis som sallad.)
Första skörden sägs ge mest färg.
Vejde är frost tålig, och ja färga efter det fallit snö...
Hur bevarar jag vejde för senare färgning?
ja du...Det går inte torka vejde.
Värdelöst. Färgen försvinner på nåt mystiskt sätt.
Det går o hålla plockad vejde i täta plastpåser man pressat ur all luft ur ett par dar tror jag.
men för eller senare börjar det väll jäsa o sen mögla.
Eventuellt kanske det går att frysa ner vejdebladen men om detta vet jag ingenting.
Men det går o göra vejde bollar.
man "mosar" /krossar vejdeblad till en massa som man sedan låter torka lite lätt och lägger ihop i knytnävsstora bollar.
Jag försökte lite o-tappert på mig det här..
detta överumplade mig.
1. Vejde luktar förskräkligt hemskt.
2. använd ALLTID handskar.
dina händer får en blå ton och skinnet kan börja sticka lite.
Hur mycket du än tvättar dina händer försvinner inte den vidunderliga lilla doften inte i första taget...
3. Vistas utomhus eller nära öppet fönster/frisk luft.
asså den där jädra "aromen"...ja höll på o ramla ihop på nåt rosa moln elle nåt.
blev trött. monoton. aa...ja mådde inte bra...ne. asså vill man inte bli helt vejdeknarkad av allt det innebär ska man va ute. Jag palla iallafall inte med det hela..jox.
Det finns risk för att du ramlar ihop i en stor drösig hög av känslig otur anars. om du är som jag.
Men anars är det försträfligt trevligt
4.Använd inte en stavmixer till vejdebollframställning.
Har du en matmixer.- Perfekt!
kom ihåg att allt du använder kommer att anta, blåa, vackra, fläckar på sig till nostalgiskt minne foreva.
5. du måste lägga bollarna mycket tort och luftigt?
och innan du rullar moset till bollar låta det vil-torka över natten? ja gjorde bollar direkt och la det lite...joxigt sisådär bara...det mögla direkt...
ja tror torka/mos-o-bollar på hönsnät är en god ide.
ja.... låt säga att du mosar allt till en smet-grej som du brer ut på nåt luftigt ställe och låter det torka över natten.
och dag två rullar smeten till bollar som du sedan lägger på samma luftiga ställeoch låter ligga tills det är helt o hållet är torrt...detta ska du sedan kunna använda till vejdekyp precis lika dant som färska vejdeblad?
a...där har du vejdebollframställning iallafall...ooo du!
det här LUKTAR! va i en gammal lada elle nåt..utomhus..
var va vi nu...ja håller på o somna. jo just d,
VEJDE JÄSNING ( på ett ungefär, Låt magkänslan styra avvägningen)
EXempel; 100gram ull
ett halvkilo vejde. (färskt plockat då)
3 eller 5 liter (minns inte) nästintill kokande vatten.
byta med nåt slags tätslutande lock.
termometer.
Visp.
durkslag.
Vetekli (finns o köpa på alla mataffärer)
Asklut (gör man av björkaska, inte så kroxigt alls, kan även användas till mycket annat så som tvättmedel
)
Så. Nu när du klippt ditt får, odlat din vejde, bränt ner dina vacra björkar till aska, o är i högstahugg med kvicksilvertermometern låt oss sätta igång.
Lägg vejdebladen i nåt hårt som inte smälter vid hetta.
Slå över skållhett vatten som du nyss kokat då.
Låt stå i ca 20-60minuter. aldrig MER än en timme.
Själv skulle jag köra i kanske 35minuter eller sådär...låt magen visa vägen. jag minns inte om man borde ha lock på redan här men förmodligen...
häll av vejdebladen (och lägg dem för gudsskull INTE i slaskpåsen under diskbänken! där kommer de STINK-JÄS-MÖGLA i ett nafs! ut me de! )
Vätskan som nu återstår borde se ut som mumsigt brunt
earl grey the men det är det inte alls så fram med en askluten o en visp.
jahoppas ja tar det i rätt ordning nu...fan va ja e trött.
Tillsätt asklut tills vätskan blir mörkt grön. (mitt blev förvisso svart) låt åter igen känslan styra handlingen.
Men på 3-5liter borde du kanske behöva 1-2dl asklut eller 5msk som det säkerligen står i nåt recept nån stans...
jaja...
Nu vill vi tillsätta syre i jäsekypen som snart ska ta form.
så vi vispar hela härliga mörka skogstjärnearlgrey teet
i 5-10min. kanske lite längre ändå.
Tills vi känner att vi är nöjda och ett blågrönt skum vilar tryggt och säkert på ytan.
sen häller vi över mumset i den fina hinken med plastlock vi införskaffat. vi sänker ner ullen. (vissa säger att otvättad ull tydligen skulle va bättre..ja märkte ingen skillnad) och lägger ev tyngd på så de håller sig nedanför ytan.
sen tillsätter vi KLI! o ja...va ska vi dra tillmed??
3-fyra matskedar första gången kanske?
sen sätter vi på locket och döper våran födelse.
den måste ha ett namn! den ska va med dig i nästan en vecka nu! vi döper den till krokus.
jahapp. nu är det så för att krokus ska kunna jäsa vill han ha det varmt och skönt.
stoppa gärna krokus i en gammal avdakad frysbox tillsamman med en enkel glödlampa i lämlig WATT.
Där vill han ligga och mysa, det är en lämplig plats för en nyfödd plats för en krokus som försöker blåa sig själv.
Men krokus vill aldrig ha det för varmt.
Aldrig över 50grader skulle jag vilja säga. För då dör JÄSEN.
det är som att baka bröd. 35-43grader är en bra medelmåtta för såna som kallas krokus och bor i en burk i en frysbox.
jahoppas ni hänger me i min natt sovande logik.
jahapp. För att jäsen levande behöver den syre.
1. Två gånger om dagen luftas ullen.
använd gafflar-pinnar och vänd och vrid på ullen så det luftas ordentligt. du kommer nu se hur den färglösa ullen inom en halv minut förvandlas till mer eller mindre blå.
o förvänta dig ingenting. man vet aldrig med krokusar.
man ska behandla dem väl och sen får man hoppas på det bästa. lufta ullen i 5-10minuter varje gång.
Rör ev lite i Kypen (jäsningen) för att få ner mer syre i vattnet.
2. För att jäsningen ska hållas vid liv behöver den mat=KLI. Detta tillsätter du innan du sätter på locket efter att ha luftat ullen.
Tillsätt på känn...lukta på krokus...hur känns han idag? va har hann för såkallad bakteriekultur? hur varm är hann? hur jäser han? jag upptäkte att om jag INTE gav krokus mat så blev han bestört och dog på direkten.
efterlite lirkende kunde jag få liv i honom igen men det var inte aldeles lätt inte..
3. För att krokus ska orka leva behöver han vitaminer, balans och STYRKA och detta får hann av asklutet.
Här kan det gå åt lite av varje..men ju ljusare vattnet blivit desto mer färg har du fått ut och är det licksom pissgult ligger ju jäsningen verkligen på topp.
(finns då inte så mycket blått kvar att hämta)
du vill alltså hålla en balans. blir det ljust. tillsätt en rik slatt asklut. ev om det gått en fyra fem dar o du är nöjd med krokus och blåfärgningen. AVBRYT.
Om jäsningen går segt, och är mörk illa och ovillig.
Se till o hålla en jämn mysig temratur och och ge krokus RIKligt med kli. och en jämn balans med syre.
Ja. Man luftar asså två gånger om dan. håller på såhär med kli /asklut me jämn tempratur på 40grader i fyra-sex dagar. Tills man känner att nu är det slut licksom.
Ja hoppas ni fattar nåt av det jag försökte sammanställa.
Det funka fint för mig.
Glöm det där med murrigt jeansblåfärg.
Jag fick fram ljusturkås.
Höbalssnöreblå.
och mörkt grå blå.
levande växtfärgerär väll alltid vackert serni. men nåra klara grejer som med syntetiska hjälpmedel får man kanske lägga åt sidan på förhoppningshyllan.
Tack och hej önskar ett Måntroll som går Textil på Bäckedalsfolkhögskola
LYCKA TILL i denna spännande värld.
