slakt...

[Trollmor]

Ja, man får liksom ta det bit för bit.  Det viktigaste är ju att djuret dör genast, sen är resten hantverk!  Kan Du lära mig lite hur man gör med fåglar?

[Dandelia]

Med höns kan man göra på lite olika sätt. Ett är att svinga fågeln i benen några varv över huvudet innan huvudet huggs av. Det är en metod jag själv aldrig skulle använda mig av. Jag brukade bedöva djuren med ett slag i nacken innan jag högg huvudet av dom. Mycket effektivt och framförallt snabbt och stressfritt. Då kunde jag lugna djuret i famnen innan, så gott det nu gick.

[Trollmor]

Kristina Odén hävdar att man inte ska hugga huvet av dom utan först slå dom i nämnda huve med exempelivis baksidan av yxan.  Men det skulle jag aldrig våga, för jag är inte tillräckligt träffsäker.  Jag vill ha något att sikta noga med, som jag bara utlöser sen, typ bultpistol.  Men en höna eller anka har så liten hjärna; jag skulle vara rädd att träffa snett med den ganska smala bulten.  Kanske jag är nojig, men när det gäller att ta livet av en kännande varelse vill jag ha rejäla marginaler mot att missa det minsta!

PS.  När jag tänker efter, har jag sett en kompis som höll tupppen i båda händerna och donkade hans huvud mot en dörrpost.  Det såg effektivt ut, men jag vet inte om jag skulle klara det.  Och tack för infon!

[Dandelia]

Hm, yxa skulle jag inte våga mig på att bedöva med. Skaftet är för långt -svårt med precisionen- och yxan i sig är för tung och ohanterlig (för mig). Jag använde mig av en "fiskdödarpåk" i metall- liten, smidig men kraftig nog för att bedöva/döda med ett enda slag. SEN kom yxan in i bilden, för nackningen. Men jag är förstås kass på yxa i alla lägen, törs inte hugga ved längre för jag träffar allt annat än det jag ska.  

Jag vet inte om det går att avliva med "vapen" som slaktmask och bultpistol (heter det så?) när det är så små djur???

/Dandelia

[Trollmor]

Hm, yxa skulle jag inte våga mig på att bedöva med. Skaftet är för långt -svårt med precisionen- och yxan i sig är för tung och ohanterlig (för mig). Jag använde mig av en "fiskdödarpåk" i metall- liten, smidig men kraftig nog för att bedöva/döda med ett enda slag. SEN kom yxan in i bilden, för nackningen. Men jag är förstås kass på yxa i alla lägen, törs inte hugga ved längre för jag träffar allt annat än det jag ska.  

Jag vet inte om det går att avliva med "vapen" som slaktmask och bultpistol (heter det så?) när det är så små djur???

/Dandelia

Nej, det är just det som får mig också att tveka.  Jag kan inte heller träffa bra med en yxa.  Slaktmask heter numera bultpistol.  Det är den jag har skaffat och lärt mig och därför vill använda.  Men bulten som går ut är mindre än en centimeter, och att träffa en så liten hjärna som på en höna...  Jag tror inte jag törs.  Fördelen är ju annars att man laddar den och spänner en fjäder, och sen siktar man hur mycket man vill innan man trycker av.

[Fred]

Ett litet tipps för er som känner er osäkra med yxan.

Slå i ett par tretumsspik med c.a 5 cm avstånd i stubben.
När fågeln är utnockad sätter ni in skallen mellan spikarna och drar fågeln rak genom ett fast grepp runt fötterna.

Då får ni bättre kontroll, fågeln ligger garanterat stilla och ni kan koncentrera er på att sikta rätt med yxan.
Se också till att införskaffa en lätt kort yxa, som ligger bra i handen som ni bara använder just i slaktsyfte.
Slaktyxan behöver inte vara tung, men håll den rejält vässad.

mvh/Fred

[Gruff]

Tycker att vedträ och yxa är väldigt oprecisa instrument att ta livet av någon med  

Jag tar fågeln runt kroppen och vingarna och bedövar genom att svinga huvudet mot kubben. I fickan har jag snaror som jag så fort fågeln är bedövad sätter runt fötterna och hänger upp fågeln. Så skär jag av halspulsådern med en vass kniv. När fågeln är stendöd och avblodad, tar jag av huvudet med en sekatör precis bakom huvudet och om det är en tupp med mkt. slör, hjälper jag till med kniven. Behöver aldrig slå två ggr. eller vara rädd för att missa med någon yxa. Sen tycker jag att yxan grisar till allt.

[Fred]

Tycker att vedträ och yxa är väldigt oprecisa instrument att ta livet av någon med  

Jag tar fågeln runt kroppen och vingarna och bedövar genom att svinga huvudet mot kubben. I fickan har jag snaror som jag så fort fågeln är bedövad sätter runt fötterna och hänger upp fågeln. Så skär jag av halspulsådern med en vass kniv. När fågeln är stendöd och avblodad, tar jag av huvudet med en sekatör precis bakom huvudet och om det är en tupp med mkt. slör, hjälper jag till med kniven. Behöver aldrig slå två ggr. eller vara rädd för att missa med någon yxa. Sen tycker jag att yxan grisar till allt.

En yxa grisar väl inte mer än en kniv?
Men visst har träffat på många som sticker ihjäl fåglarna genom att trycka in kniven under näbben och upp genom skallen följt av ett halssnitt.
Dessa hävdar att detta förfarande skulle ge någon muskelreflex som gör det lättare att plocka fågeln efteråt.
Jag har testat förfarandet och kunde inte upptäcka den minsta skillnad mot en nackad fågel.

Men som sagt "alla sätt är bra utom de dåliga".
Huvudsaken är att man tar arbetet på allvar och gör sitt bästa för att djuret inte skall behöva lida i onödan.

/Fred

[Gruff]

En yxa grisar väl inte mer än en kniv?

Tänk jag visste att den kommentaren skulle komma!   Men jag tycker så. Man har större kontroll på vart blodet hamnar medans dödsryckningarna håller på. Ner i en skål t.ex. istället för hit och dit ur en slängande halsstump. Plus att det inte blir avhuggna blodiga fjädrar överallt. Självklart, så är det en smaksak.

[Trollmor]

Har sett en hönsägare hålla fågeln om vingarna och dånka dess huvud mot en dörrpost.  Såvitt jag kunde se gick det enligt beräkning.  Kommentar, någon?

[Fred]

Har sett en hönsägare hålla fågeln om vingarna och dånka dess huvud mot en dörrpost.  Såvitt jag kunde se gick det enligt beräkning.  Kommentar, någon?

Som jag sa tidigare....alla sätt är bra utom dom dåliga.
Är man duktig på att bedöva djur mot dörrposter så fungerar det säkert bra.
Grejjen är det att det kräver en hel del vana. En fågel har inte ett speciellt tungt huvud och dom är fenomenala på att snabbt dra in skallen för att skydda den.
Jag läste för ett tag sedan i någon annan tråd om någon som hade dängt sin fågel mot väggen och sedan bara lagt den i en påse i väntan på "vad det du var".
Hon var förvånad över att djuret kommit till liv senare när hon skulle slakta.
Sådant ser jag som rent djurplågeri.

Rent principiellt ser jag inget fel i att dänga en tupp, höna eller kanin mot en dörrpost för att få djuret att svimma av innan man dödar det, men bör som vid all djurhantering rikta hänsynen till att djuret inte lider och att man har kunskaper om att avliva djuret snabbt och effektivt.

/Fred

[Trollmor]

Sådant ser jag som rent djurplågeri.

Håller helt med.  Tillbaka till dörrposten, kan man tänka sig något sätt att skaffa sig den där vanan utan att en levande fågel behöver vara med?  Själv köpte jag fem grisskallar när jag skulle börja öva mig med bultpistolen, och sköt dem sönder och samman innan jag tyckte att jag var van vid apparaten.  Skulle man kunna träna med en påse?