chai te

[LisaTorun]

Jag har fått dille på chai te men lyckas inte riktigt få till det när jag ska koka det hemma, så nu vill jag ha era bästa tips på hur man lyckas med sitt chai. 

[Travelerhorses]

Är det chai i te form du menar eller chailatte ?

[betsla]

Jag har fått dille på chai te....

Är det chai i te form du menar eller chailatte ?

[Travelerhorses]

Jo jag vet men jag menar tex esspressohouse har en rosa burk man kan köpa som det står chai te på fast det är chai latte i den ...

[Suresh]

Chai betyder te på de flesta satem-språk. Så med taftologin chaite måste du mena bruket att dricka te med mycket mjölk och viss österländsk kryddning

[Travelerhorses]

Ja chai kan man ju göra på många olika sätt .
Men på indiska har dom påsar med chai där det står exakt vad dom innehåller på baksidan .

[LisaTorun]

Jag vet att chai på många språk betyder te helt enkelt, men jag är som du nog förstod ute efter det som lite poppigt kallas chai te här i Sverige.

Om det är chai te eller chai latte jag menar är jag inte riktigt säker på då jag inte vet skillnaden? Dock hoppas jag på det tidigare då det senare klingar lite töntigare i mina öron.

Är det ingen som brukar göra chai te hemma?

[Snickarn]

Svårt att komma fram med ett recept då jag mest gör det på känn men här är ett försök.

En liter vatten
en centimeter ingefära i tunna skivor eller mer om du vill ha det starkare. Ingefära är läkande
några svartpepparkorn, för mer pepp!
1 hel kanelstång
7 kryddnejlikor hela
Låt det koka upp och dra sen ner värmen och låt det stå och sjuda 20 minuter.
Byt ut vatten mot mjölk efter egna preferenser

[Pata]

Jag brukar pytsa i kardemumma också!

kanel, kardemumma, kryddnejlikor får sjuda i vatten.
Sen tillsätter man teet.
Och nån matsked socker

Så blir det etiopiskt chai.

[Storlyckans Anna]

Kanel+ingefära+kardemumma+kryddnejlika+svartpeppar= yogite
Lägg till svart te så blir det "chaite".

[christinag]

Lite lustig beteckning det där. Te-te med andra ord.

Vanliga blandningar:
Stjärnanis, kanel, kardemumma, svartpeppar och ingefära
eller
Kanel, vanilj, ingefära och citrongräs

Dom passar ju till både svart och rött te. Grönt te är väl "sådär" med sådana kryddor, men det finns att köpa.

En variant är att kombinera så kallat "Karkadé" med chaikryddor. Då blir det hibiskusblommor till alltihop.

Själv har jag ofta i rosépeppar i både svart och grönt te, ibland i kombination med kardemumma och ingefära. Gott vardagsté. Apelsinskal och en liten pyttedos nejlika till detta och du får julkänsla.

[christinag]

Tillägg:

Jag kör ju med hel kardemumma och kanel från utländska butiken och stöter i mortel när jag behöver. Myyyyycket godare. Och ingefäran är färsk förståss. Den river jag ibland på ett mellangrovt rivjärn och kramar ur saften från. Eller har i rivet i kannan och silar ifrån sen istället. Färsk ingefära är såå gott! Och tar hand om bihålorna, känns det som. Är helt beroende  Har till och med köpt ett mini-rivjärn på Clas Ohlsson att ha med på resor till ingefäran!