Färskpotatis

[Curt]

I dag skördade jag mitt första stånd av färskpotatis. Det är ovanligt tidigt i Alingsåstrakten (potatisens hemstad). Varje gång jag äter av de första potatisarna så tänker jag på alla dem som aldrig får känna vad en färskpotatis smakar. Min fader sade alltid att hållbarheten för färskpotatis är 15-20 minuter. Jag är helt enig med honom. Att köpa färskpotatis i butik är omöjligt. Möjligen kan man ge grannen något att gotta sig åt. Det som säljs som färskpotatis eller nypotatis smakar rent ut sagt bedrövligt.

[anders50]

I dag skördade jag mitt första stånd av färskpotatis. Det är ovanligt tidigt i Alingsåstrakten (potatisens hemstad). Varje gång jag äter av de första potatisarna så tänker jag på alla dem som aldrig får känna vad en färskpotatis smakar. Min fader sade alltid att hållbarheten för färskpotatis är 15-20 minuter. Jag är helt enig med honom. Att köpa färskpotatis i butik är omöjligt. Möjligen kan man ge grannen något att gotta sig åt. Det som säljs som färskpotatis eller nypotatis smakar rent ut sagt bedrövligt.

Så sant!
Mina blommar för fullt, och där finns inunder!   

[ChristinaR]

Mina har inte börjat blomma än, men snart så.  Finns inget godare än färskpotatis direkt från landet, precis lagom kokt med en klick riktigt smör på!

[Curt]

Vad kör ni för sorter? Själv använder jag Swift för dom tidigaste, därefter Linzer Delikatesse. Amandine mognar rätt tidigt så det får bli nummer tre bland dom tidiga.

[anders50]

Early Puritan och så har jag för andra året en ny favorit, Arrow!

[kurt]

Färskheten gäller inte bara potatis. Kolhydraterna i alla grönsaker ändras när de skördas, kortare sockerarter omvandlas till stärkelse.

[ChristinaR]

Jag satte någon finsk sort (glömt vad den hette, kollar senare) som tidigaste potatis. Lite sparrispotatis, mest på skoj, avkastningen är väl inte så stor, men det blir gott.

En del Asterix kom också ned, den tål bladmögel/brunröta hyfsat. Bladmögel är ett jätteproblem här. Det gäller att hitta resistenta sorter eller att odla tidiga sorter som ändå håller sig ett tag i jorden och inte spricker. Den här finska fungerade finfint förra året. När jag slog av blasten nångång kring 1/8 så hade den hunnit få många stora potatisar och de klarade hyggligt undan brunröta.

[Uddabudda]

Av den tidiga potatisen odlar vi i år Amandine, Rocket och en sort jag som tyvärr missat att märka upp...kanske Princess?

Av sena sorter blev det Asterix, Fakse, Bintje, King Edward och Ovatio som vi hittade ekologisk. Christina R, har du provat den senare eller Matilda?

[Tännlappen]

Kör Rocket som tidig,mycket god potatis,som höst vinter kör jar Folva,hade några kvar i en påse. Folvan har jag satt med en meters mellanrum mellan raderna för att se om det hjälper mot sjukdomar och så är det lätt att fräsa mellan raderna,inget farligt ogräs än så länge trots att jag fräste i ren Kirskål bland annat,tror hemligheten är att man ska fräsa jorden så det blir som pulver,inte stressa runt och slarva med fräsningen.Tycker jordfräsen är ett bra redskap rätt använt. Snart ska jag också smaska i mig nypotatis,dock ej smaska som ett Vildsvin  .