Gratis mjölk, fil och grädde

[fröken_trassel]

Hejsan.
Jag har nu möjlighet att få stag på stora mängder mejeriprodukter helt gratis och är då nyfiken på vad jag kan göra av allt.. alltså recpet på ost och dyligt.. och jag är även på jakt efter lite kefir svampar om någon har lite att sälja..

/Marie

[Janne Frisk]

Hejsan.
Jag har nu möjlighet att få stag på stora mängder mejeriprodukter helt gratis och är då nyfiken på vad jag kan göra av allt.. alltså recpet på ost och dyligt.. och jag är även på jakt efter lite kefir svampar om någon har lite att sälja..

/Marie

Låter för bra för att vara sant, har någon kapat mjölkbilen!!:)

[fröken_trassel]

Haha.. näst intill.. Jag har möjlighet att lägga vantarna på överskottet och gratis är gott         

[Janne Frisk]

Haha.. näst intill.. Jag har möjlighet att lägga vantarna på överskottet och gratis är gott         

Visst är gratis gott men hållbarheten är ju begränsad så det gäller att "konservera" på något sätt.

J

[malines]

Jag och Frances (mest Frances) provade "en helt vanlig ost" som det finns recept till här ngnstans. Det verkar fungera!
Youghurt brukar jag sila genom kaffefilter och äta som färskost med lite salt som enda krydda.
Fil går att "skära" genom att man hettar upp den (inte koka) och då får man "ostklumpar" som man oxå kan ha som färskost. Annars är ju fil en höjdare att baka på, både bröd och mjuka kakor.
Mjölk går utmärkt att frysa, så även grädde.

Lycka till! Lyllos dig!

[Astra]

Glass av alla de slag är gott å ganska hållbart! Kanske med lite rom och russin i? eller bär av alla de slag. Fryst cheescake är också smarrigt! Finns massa goda recept att googla fram.

[fröken_trassel]

Glass av alla de slag är gott å ganska hållbart! Kanske med lite rom och russin i? eller bär av alla de slag. Fryst cheescake är också smarrigt! Finns massa goda recept att googla fram.

Kan man göra en "bra" glass utan maskin? Har aldrig prövat men vet ju att flickorna skulle bli överlyckliga,,
Tänkte att jag  skulle försöka göra så mycket som möjligt av alla varor jag får tag på.. känns så onödigt att bara kasta bort allt det goda...
Glass klarar sig ju i frysen likaså bullar och bröd..  jag kan ju frysa lite av mjölken till de perioder jag inte har tillgång och ändå vill baka bullar... 
Känns som jag behöver investera i en stor frys... 

Jag och Frances (mest Frances) provade "en helt vanlig ost" som det finns recept till här ngnstans. Det verkar fungera!
Youghurt brukar jag sila genom kaffefilter och äta som färskost med lite salt som enda krydda.
Fil går att "skära" genom att man hettar upp den (inte koka) och då får man "ostklumpar" som man oxå kan ha som färskost. Annars är ju fil en höjdare att baka på, både bröd och mjuka kakor.
Mjölk går utmärkt att frysa, så även grädde.

Lycka till! Lyllos dig!

Med "en helt vanlig ost" antar jag att du menar sådan man skivar med osthyvel och lägger på mackan? Har ju för mig att det ska vara svårt men ska givetvis leta reda på ett recept och pröva.. Det är ju ett ypperligt vis att spara varorna efter sitt bäst före datum (alltså tex mjölken)
Oj va mycket smaskigt jag ska göra

[malines]

Här! Här finns receptet på "en helt vanlig ost", och ja, det är en vanlig, hyvelbar hårdost som det syftas till!
http://www.alternativ.nu/index.php?topic=68330.0

[fröken_trassel]

Här! Här finns receptet på "en helt vanlig ost", och ja, det är en vanlig, hyvelbar hårdost som det syftas till!
http://www.alternativ.nu/index.php?topic=68330.0

Ohhh viken underbar tråd... Den skall sparas och nu har jag mycket gott att göra i vinter
Tack tack

[malines]

Ohhh viken underbar tråd... Den skall sparas och nu har jag mycket gott att göra i vinter
Tack tack

Alternativ.nu är en evig källa till glädje!   

[Astra]

Ja, visst går det att göra god glass utan maskin, fast råkar man ha en blir det nog ännu bättre. Här t.ex. finns många recept http://www.glassrecept.se/