Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  Torkad fisk , var köper jag det !  (läst 29786 gånger)

Kimmo

  • Inlägg: 33
Torkad fisk , var köper jag det !
« skrivet: 15 maj-09 kl 23:09 »
Hejsan !
Letar efter torkad fisk till matlagning . Bor i Stockholm och letar febrilt efter fisk som är torkad .

Kom med förslag eller helst var jag kan köpa det .

Tackar på förhand .

Pip

  • Inlägg: 806
  • Pip
    • Uppland
SV: Torkad fisk , var köper jag det !
« Svar #1 skrivet: 15 maj-09 kl 23:33 »
beror väl på vad för slags fisk du vill ha. De asiatiska butikerna brukar ha vissa typer av torkad fisk.

http://www.islandsfisk.se/ går det att beställa Isländsk torkad fisk med leverans några gånger om året. Även andra kulinariska läckerheter som sura fårballar och surhaj återfinns där.

Lilla Tackan

  • Inlägg: 12
SV: Torkad fisk , var köper jag det !
« Svar #2 skrivet: 14 jun-09 kl 21:00 »
Ett tips är att söka på klippfisk.
Det är saltad och torkad torsk och finns i Norge. (Kanske i gränsbutikerna?)
Det är den man har till bacalao. Fantastiskt gott!!

Annars borde väl en lokal fiskhandlare kunna få fram torkad fisk till dig. 

Lycka till!

Luffsen

  • Inlägg: 549
    • -
SV: Torkad fisk , var köper jag det !
« Svar #3 skrivet: 20 jun-09 kl 23:52 »
Lutfisk?
Visst är man ett barn av sin tid, när man kallar scrapbooking för hantverk?

Skytten

  • Inlägg: 7426
    • Skåne
SV: Torkad fisk , var köper jag det !
« Svar #4 skrivet: 21 jun-09 kl 07:16 »
Köp lutfisk (torr), men för upplysning tag inte den vanligt förekommande frysta ::)

Man kan hissa upp saltsill i flaggstången (Vinnad sill).
Det bästa sättet att misslyckas, är att inte försöka!

torkadtorskonline

  • Inlägg: 1
SV: Torkad fisk , var köper jag det !
« Svar #5 skrivet: 21 dec-09 kl 19:40 »
Hej, jag säljer torkad/saltad torsk file (bacalhau på portuguisiska), 200kr/kl du betalar posten. Finna bitar från Norge.

Vitis

  • Inlägg: 4111
    • Skåne
SV: Torkad fisk , var köper jag det !
« Svar #6 skrivet: 21 dec-09 kl 21:09 »
En seriös fiskhandlare borde ha 'saltlånga' såhär års... eller hela året kan man tycka. Saltad torkad långa.

'Vinnad sill' måste provas!!!  ;D Tack för tipset Skytten.

esten

  • Inlägg: 2325
    • -
SV: Torkad fisk , var köper jag det !
« Svar #7 skrivet: 21 dec-09 kl 21:26 »
Torkad fisk är en Rysk/Ukrainsk specialitet så finns det en rysk butik har dom säkert .
Här fiskas mycket mört som torkas och äts som den är , med ben och icke urtagen .
Även andra fiskar torkas tex gädda . Skarpsill är ett annat alternativ .
Fisken saltas först och hängs sedan upp på stora nät för att soltorka

Catnet

  • Inlägg: 17
    • Södermanland
SV: Torkad fisk , var köper jag det !
« Svar #8 skrivet: 12 jun-10 kl 01:33 »
om du åker gamla e4 till den stora sjön så brukar det finnas på sommaren en liten husvagn där de säljer rökt och torkad fisk, hur gott som helst :) bättre än sibyla
att bada i sjö är väl varmare än i hav?

 

Guld

  • Inlägg: 639
  • Samlar på hantverkstekniker...
    • Västergötland
SV: Torkad fisk , var köper jag det !
« Svar #9 skrivet: 12 jun-10 kl 13:05 »
Vet att Wallins Fiskaffär på Klostergatan på Torpa i Jönköping 036-71 33 82 har fin fisk, färsk och torkad. De hade ett antal olika sorters torkad fisk så sent som i går den 11 juni. Han kan säkert skicka, han har god service. Hälsa från fiskskinnsgarverskan :)
« Senast ändrad: 12 jun-10 kl 13:15 av Guld »
Låt kunskap och erfarenhet följa oss alla in i framtiden...låt gamla kunskaper spridas och ge nya erfarenheter till nya generationer med lite nya grepp och idéer, för bevarandet av kultur och tradition för framtiden... och för själsligt välmående i allmänhet....


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

622 gäster, 1 användare
Taxmamman

* Forum

* Om tidningen Åter



- Supernöjd med den nya tidningen! Ska fixa ny betalning nu så vi har täckt upp det kommande året, ser fram emot att bygga upp ett litet bibliotek av tidningarna. :) Och maken är ivrig att få testa på ölbryggandet som finns med i senaste numret.. :P
/Maria Örni

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser