Här är ett recept.
Häll 5 dl fingervarmt vatten över 50 g jäst och rör tills jästen löser sig. TIllsätt 6 dl rågmjöl, 6 dl vetemjöl, 2 tsk salt, 1 tsk socker och 2 tsk stött kummin.
Dela degen i 20 bitar och låt bullarna jäsa i ca 20 min. Mjöla bakbordet med 3-4 dl grovt rågmjöl och kavla ut varje bulle. Kakorna ska bli så tunna som möjligt. Nagga kakorna eller kavla med kruskavel.
Grädda i 10-12 min, 200 grader.
