Pepparmynta, 'Mentha piperita', blir gott te, bäst färsk men går också att torka. Några kvistar i en kopp vatten, låt stå några minuter, sila och drick med eller utan honung. Gärna blandad med t.ex. cintronmeliss, också gott ihop med ingerfära.
Den används också i efterrätter och bakverk m.m. Googla runt lite så kan du säkert hitta lite recept och tips.
Till matlagning används oftast olika varianter av Grönmynta, 'Mentha spicata'.
Vi har ofta mynta i youghurtsåser, ger en frisk och god smak som passar till grillat, ungnsbakade rotfrukter men också rätter med ris.
I lördags gjorde jag en sås på turkis youghurt, Marockans mynta (en form av grönmynta), en liten gnutta pressad vitlök och lite salt, hade den till hemgjorda vinbladsdolmar och sallad.
