Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

« föregående nästa »
Sidor: [1]   Gå ned

Författare Ämne:  slakt  (läst 1520 gånger)

nissan

  • Gäst
slakt
« skrivet: 04 dec-05 kl 10:13 »
Hej!
Behöver ungtuppar hänga till sig efter slakt (som vilt exempelvis) eller kan man äta dem direkt?
Är det något man bör tänka på före slakt?
Hälsningar jens johansson
jens-johansson@telia.com

Skytten

  • Inlägg: 7426
    • Skåne
Re:slakt
« Svar #1 skrivet: 04 dec-05 kl 16:12 »
Hänga behöver de inte, men givetvis ska de ha "svalnat".

Se till att de bedövas bra, har du ingen speciell utrustning, så klipp till duktigt på skallen, innan du nackar. Försök hålla dem lugna, och givetvis ska de inte ha en susning av vad som komma skall.
Det bästa sättet att misslyckas, är att inte försöka!

 

G

  • Inlägg: 79
  • Livet är en plåga.
Re:slakt
« Svar #2 skrivet: 04 dec-05 kl 16:43 »
Själv gillar jag inte att hugga av huvudet helt, utan snitta upp halsen för avblodning. Då slipper man lite av lukten från krävan.
Annars håller jag med föregående, lugnt och stilla, ett hårt slag i huvudet och sedan avblodning.
Lycka till.
Sidor: [1]   Gå upp
« föregående nästa »

 


Dela detta:

* Inloggade just nu

563 gäster, 1 användare
javill

* Forum

* Om tidningen Åter



- Bästa tidning jag någonsin har läst!
/Jeya M

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser