Nja, jag har testat och det blir inte detsamma, möjligen om du har superfint putsat kött, men vem maler köttfärs av det? I kvarnen mals allt sönder mycket effektivare eftersom kniven snurrar mot hålskivan och skär av ordentligt.. Annars är väl kniven det man använder mest i en matberedare har jag för mig, går till lite allt möjligt..