Du behöver inte vara rädd för att den är av aluminium, du får "oxid" på den om den inte rengörs noga efter användning. Det krävs ganska mycket och stark syra för att lösa en mer än försummbar mängd metall, tror knappast ens rabarber gör det, men det är nog enda kandidaten.
Aluminium i kokkärl är inte ovanligt.