skillnaden på köttet

Startat av mimmi83, 15 Dec-07 kl 19:25

Föregående ämne - Nästa ämne

0 Medlemmar och 1 Gäst tittar på detta ämne.

Gå ned Sidor1
Svara mm

mimmi83

15 Dec-07 kl 19:25
vad är skillnaden på fintrådigt kött och annat kaninlött? kan man jämföra med något tex kykling... skulle vilja veta skillnade mellan rex kaninen och jättekaninernas kött....
Kaninuppfödare i mindre skala av Rex. www.freewebs.com/nyalyckaskaniner

Gösta

15 Dec-07 kl 20:28
Fintrådigt kött = tunnare muskelfibrer samt tätare. Gör att köttet lätter kokar sönder.
Grovtrådigt kött = kraftigare muskelfibrer. Kan ge en viss känsla av svårtuggat lite segare kött.
Kycklingkött från 28 dagars kyckling har ett fintrådigt kött men "glest" mellan fibrerna som gör ett löst kött.
Gå upp Sidor1
Svara mm

Du behöver registrera dig eller logga in för att delta i forumet. Det är enkelt och gratis, välkommen : )

* Online just nu

531 Gäster, 0 användare