Inlagd pumpa?

[anders 67]

Har flera gånger ätit inlagd strimlad pumpa.Fick det i lumpen,serveras ofta på vägkrogar både som ensamrätt och som utdrygning i sallader.Tycker att det är gott.Har nån något recept???

[Potatisblomma]

Näpp, men jag har också ett gäng pumpor att lägga in  

Antar att det går att använda sig av gurkrecept...?
Eller kanske rödbetslag? Undrar om nejlikor passar att krydda pumpa med?

[Varg-älva]

Hej!

Är det nåt sånt här du tänker på:

1 l tärnad pumpa (med fröna och det mjuka borttaget)

Lagen:
2 dl vatten
2 dl socker
8 -10 hela kryddnejlikor
(2 kanelstänger)
2 dl ättika (10-12 %-ig)

Koka upp vatten, socker och kryddnejlikor. Tillsätt ättikan och pumpa-tärningar, lite i taget. Låt koka tills de är genomskinliga, ta upp dem och lägg dem i burken och koka nästa sats tärningar.
Sila lagen och häll den över tärningarna i burken.

[anders 67]

Jag ska prova.Älskar att lägga in saker i ättika o socker

[Potatisblomma]

Jag provade att lägga in efter gurkrecept med dill och senapsfrö - blev riktigt bra och smakade... inlagd gurka  
Skivade och kokade pumpan innan inläggningen.