Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  Råd kring slakt. Hänga? Plocka innan?  (läst 7158 gånger)

Kreacon

  • Inlägg: 563
    • Övriga världen
SV: Råd kring slakt. Hänga? Plocka innan?
« Svar #20 skrivet: 11 mar-20 kl 11:40 »
Så!
Då har jag hittat det ultimata sättet för mig.
Använder en hemmagjort slakttratt som jag gjort utav en sönderklippt 20l hink. Format den till en tratt och fäst ihop med buntband.
La ner tuppen, slog den i huvudet med ett smalt järnrör och skar därefter pulsådern.

Lugnt och fint vilket gör att man träffar rätt vid bedövning osv. Blodet hamnar direkt i en hink och hamnar sen i trädgården som gödsel. Inget flaxande och skvättande.

 

Kreacon

  • Inlägg: 563
    • Övriga världen
SV: Råd kring slakt. Hänga? Plocka innan?
« Svar #21 skrivet: 11 mar-20 kl 13:20 »
Och jag plockade alla fyra. Doppade dem en stund i rykande vatten (typ 70 grader) och fjädrarna gick i princip att klappa bort. Skinnet är ju gott.
Nu provar jag en variant som fått koka i 30 min med grönsaker och sen in i ugnen med sirap och citrus-glaze.

5-åringen ville ha tuppglass. Får se hur det blir med det.


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

764 gäster, 0 användare

* Forum

* Om tidningen Åter



- Precis som flera andra skriver så är det här en tidning som aldrig tycks bli inaktuell. Det senaste numret är precis lika intressant som det som kom för flera år sen. Att varje nummer har ett sorts register på baksidan som ger en snabb överblick av vad tidigare nummer sedan många år tillbaka har handlat om, gör det lätt att hitta precis vad man vill läsa om just nu.

Har man läs-svårigheter kan man dock ha lite invändning mot det lilla typsnittet och den täta texten, speciellt annonserna och baksidorna med extra liten text mot en flerfärgad bakgrundsbild.
/Jennifer

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser