Giftig fingersvamp?

[WP]

Googlade recept på fingersvamp och då kom det upp att tidigare har fingersvamp klassats som god matsvamp men att den nu avråds från att plockas som matsvamp så det finns risk för förväxling med en fingersvamp som man kommit på är svagt giftig.

Hittar inte vad gul fingersvamp kan förväxlas med? Lömsk fingersvamp? Den är ju inte så svår att skilja från den gula?

Rensad och fin fingersvamp på köksbänken och massor mer i skogen. Men det vore ju synd att förgifta folk....

I övrigt önskas tips på svamprätter man kan livnära sig på, inte bara svampsåser som tillbehör till kött. Det finns så mycket svamp i år och jag har torkat och fryst massor men vet inte riktigt vad jag ska göra med det. Hittills har jag klurat ut svamppasta, paj, stekt på smörgås, soppa och fårticka vet jag att man kan dryga ut färs med [emoji854]


Postat med Alternativ.nu´s app

[Lise]

Inga fingersvampar är matsvampar. Utöver att några är giftiga så är en del också rödlistade, så låt alla fingarsvampar stå.

[Lise]

Mattips: biffar. Grovhacka, steka torra och blanda till färs efter smak med lite vetemjöl och några ägg, lök, kryddor. Steka biffar.

[kurt]

Gul fingersvamp kan svårligen skiljas från:



    Art: Ramaria flava
    Art: Ramaria flavescens
    Art: Ramaria flavobrunnescens
    Art: Ramaria largentii
    Art: Ramaria lutea (guldfingersvamp)
    Art: Ramaria safraniolens
    Art: Ramaria schildii (citronfingersvamp)
    Art: Ramaria suecica

https://www.dyntaxa.se/taxon/info/5740

[WP]

Inga fingersvampar är matsvampar. Utöver att några är giftiga så är en del också rödlistade, så låt alla fingarsvampar stå.

[emoji15] oj då. Stod INTE i min svampbok....


Postat med Alternativ.nu´s app

[Lise]

[emoji15] oj då. Stod INTE i min svampbok....


Postat med Alternativ.nu´s app

Nej, när det gäller svampar rekommenderas inte att lita på böcker, det kommer nya rön lite för ofta.

[mattias_33]

Är det denna ni pratar om?