Tillräckligt svalt för konservering?

[christian_n]

Hej!
Bor i lägenhet och har nu 16 grader i vår källare. Är det tillräckligt svalt för att förvara konserverade glasburkar med sylt i?
Vilket gradtal brukar en jordkällare hålla?

[Norrsken]

Jag förvarar konserverad sylt, äppelmos, tomatsås etc i rumstemperatur. Funkar utmärkt med oöppnade burkar om de tagit vakuum som de ska. Öppnade burkar har jag i kylen...

[christian_n]

Vad bra! Då kan jag bli till viss del självförsörjande på sylt redan nu innan man har jordkällare. Tack för att du hjälpte en nybörjare 

[Anders]

Vår jordkällare + 2 till + 4 C året runt.

[Gilbert]

Du har du en väl fungerande jordkällare. Har du bilder eller data/ritningar etc?