Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

Författare Ämne:  Bereda litet lammskinn  (läst 1672 gånger)

Svensdotter

  • Inlägg: 4
    • Småland
Bereda litet lammskinn
« skrivet: 10 apr-13 kl 07:33 »
Jag miste ett dygnsgammalt lamm för några veckor sedan, fryste skinnet och har nu börjat bereda. Jag valde rapsolja, äggula + ngn droppe diskmedel efter råd här i forumet. Skinnet har nu legat ett dygn och jag blir mycket fundersam, det torkar och blir hårt. Någon som vet om det ska torka i det läget? Har jag tagit för lite fett? Gnott in det för dåligt? Hur länge ska det ligga innan tvätt och mjukgörning?

MickeMård

  • Inlägg: 1717
  • Allt åt alla.
    • Östergötland
SV: Bereda litet lammskinn
« Svar #1 skrivet: 13 apr-13 kl 23:07 »
När jag fettat in skinnet brukar jag låta det ligga i tre dygn men mycket fett på. Gnuggar lite varje dag. Men mest i början när man fettar in skinnet.

Sen är det dags för eventuell tvätt och eventuell mjölning av köttsidan. Sen mjukgörning :)
Utan landsbygden finns ingen stad. Utan staden finns bara landsbygd.

Martina

  • Inlägg: 200
    • Uppland
    • Bomärkt
SV: Bereda litet lammskinn
« Svar #2 skrivet: 14 apr-13 kl 11:17 »
När jag fettat in skinnet brukar jag låta det ligga i tre dygn men mycket fett på. Gnuggar lite varje dag. Men mest i början när man fettar in skinnet.

Sen är det dags för eventuell tvätt och eventuell mjölning av köttsidan. Sen mjukgörning :)

Har du det upphängt eller hopvikt? Får du inte problem med surskador? Låter intressant!:-)

MickeMård

  • Inlägg: 1717
  • Allt åt alla.
    • Östergötland
SV: Bereda litet lammskinn
« Svar #3 skrivet: 14 apr-13 kl 18:36 »
Jag har det liggandes på ett galler, luftigt.

Har inte haft problem med det. Men visst har något skinn gått dåligt ibland men det beror på andra saker tror jag.
Utan landsbygden finns ingen stad. Utan staden finns bara landsbygd.

Martina

  • Inlägg: 200
    • Uppland
    • Bomärkt
SV: Bereda litet lammskinn
« Svar #4 skrivet: 14 apr-13 kl 22:25 »
Jag förstod inte riktigt, men sen kom Janne och förklarade! Han har ju varit hos dig på kurs!  :) Alltid roligt att lära sig andras metoder!

/Martina

 

MickeMård

  • Inlägg: 1717
  • Allt åt alla.
    • Östergötland
SV: Bereda litet lammskinn
« Svar #5 skrivet: 14 apr-13 kl 22:44 »
Ah comprende. Det var ett tag sen.
Utan landsbygden finns ingen stad. Utan staden finns bara landsbygd.


 


Dela detta:

* Inloggade just nu

460 gäster, 3 användare
LimJans, haakonkarlsson, Tur-Johan

* Forum

* Om tidningen Åter



- Enormt intressant tidning. Vill köpa tidningar från 2012 men dom är slut, så hur får man tag på dom?
/Tina

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser