kan man äta blad av palsternackan?

[idalinda]

Ju, det var frågan.

[kanka]

Och svaret är Ja

[bokeliden]

man kan äta bladen av de flesta saker man odlar, rödbetsblad är jättegott i sallad. kvistarna som tomaterna sitter på är super i grytan osv.. om grönsaken är ätlig är även blasten det.

[Malines här igen]

man kan äta bladen av de flesta saker man odlar, rödbetsblad är jättegott i sallad. kvistarna som tomaterna sitter på är super i grytan osv.. om grönsaken är ätlig är även blasten det.

Eeeehhh. Potatis? Giftigt som fasen ju! Tveksam till tomatkvistar oxå, eftersom det är av samma släkte, men jag ska kolla noga nånstans och återkomma. Solanin är ingen höjdare i större mängder!

[Malines här igen]

Jupp, det är giftigt i större mängder med tomatblast, men man kan däremot använda den som krydda.

[kanka]

Rabarberblast är väl också giftigt har jag för mig.

[idalinda]

TAckar allihopa!
Jag hade för mig att även  palsternackan var ätlig, men sedan läste jag någonstans att någon var
skeptiskt till det och blev fundersam.

Vi dricker sedan ett år tillbaks  " gröna drinkar" i familjen och just nu är trädgården fullt med nyttigheter.
Hos mig:
morot, olika kålblad, grönkål, rödbetan, mangold,våtarv.
Tyvärr grodde inte höstsådden av spenat men  jag har satt ett omgång småplantor i växthuset också.
Där finns olika sallad, spenat, rödbeta och någon asiatisk blad.

på vintern odlar jag skott på fönsterbredan, ärtskott och solrosskott.
Jag har odlat några kvm solrosor i år bara för att få massa solrosfröer till vinterns skott, knasigt
det vet jag, men solrosorna är vackra och experimentet roligt.
Det är bara lite svårt att bestämma den bästa tidpunkten för att samla fröerna.
Jag tog inne en mängder av fröhus och många av dom blev MÖGLADE, så jag får tänka om där
och hitta en bra tid ... innan fåglarna tar fröerna!

[bokeliden]

jag var nog lite otydlig,  de flesta skrev jag.. tomatkvistar kan man koka med i grytor, de smakar tomat, men inte så goda att äta. potatis o annat jaja, ursäkta. men många rotfrukters blast är goda o säkert nyttiga.

[Peppiga Pia]

Jag har läst i en artikel att det till och med kan vara nyttigare med blasten än roten.  Till exempel när det gäller morot och rödbeta, konstigt att man inte använder den mer egentligen.. 

[kurt]

jag var nog lite otydlig,  de flesta skrev jag.. tomatkvistar kan man koka med i grytor, de smakar tomat, men inte så goda att äta. potatis o annat jaja, ursäkta. men många rotfrukters blast är goda o säkert nyttiga.

Precis som potatisplantan innehåller glykolalkaloiden solanin, så innehåller tomatplantan, och även omogna tomater glykolalkaloiden tomatin. Den kan orska problem för t ex hundar och små barn som är känsligare

http://en.wikipedia.org/wiki/Tomatine