torka libbsticka?

[Lars Pers Maria]

Har mängder med libbsticka. Kan man torka dem som andra örter? Eller är det bättre att förvälla och frysa?

[Sommartorparn]

Libbsticka brukar nog torkas.

[Potatisblomma]

Jag brukar torka. Tycker den behåller smaken bra 

[Eva i paradiset]

Jag torkar den också. Fungerar superbra .  Använder den i det mesta där man vanligen har lagerblad, men använder kanske lite mindre mängd. Smaken är ganska kraftig.

[Lars Pers Maria]

Tråden aktuell igen efter flera år... Fantastisk sajt!
Nu har jag tänkt torka libbstickan. När, var o hur? Bara blad eller även stjälk? Annat värt att nämna? Tackar för svaren i förtid!

[kurt]

Passar mycket bra (i lagom mängd!) tillsammans med andra örter i kryddsalt, då blandar man salt + finhackade kryddor

http://svenska.yle.fi/matochfritid/matartikel.php?id=2986

[SurOve]

Jag torkar mycket libbsticka varje år.

Jag tycker att den blir väldigt mycket bättre av att först mjölksyras och sedan torkas.

Det går bra att skörda den när den är stor, kanske före den blommar dock, men jag vet inte. Om du syrar/torkar bladen utan stjälkar går det fortare att torka, ca tre timmar i en torkapparat (eller över vedspis). Sedan mixar jag den nästan till pulver och använder i all möjlig mat.

Lycka till

[ChristinaR]

Passar mycket bra (i lagom mängd!) tillsammans med andra örter i kryddsalt, då blandar man salt + finhackade kryddor

http://svenska.yle.fi/matochfritid/matartikel.php?id=2986

Här är en annan variant. Busenkelt. 

http://elins-tradgard.blogspot.se/2012/05/gora-eget-ortsalt.html

[betsla]

Här är en annan variant. Busenkelt. 

http://elins-tradgard.blogspot.se/2012/05/gora-eget-ortsalt.html

Åh! Nu snackar vi örtsalt och inte "grovt salt med lite trista torkade kryddor i". Ska provas!