Sanning! Man måste börja någonstans.. Jag och min bättre hälft jobbar heltid i stan sammtidigt som vi driver vår gård på ett för oss ekeologiskt hållbart sätt, målet är självförsörjning men precis som vägverkets nollvision så måste man sikta på att komma så nära så möjligt. Det är inga problem att ha en djurhållning, jakt och fiske som täcker proteinerna samtidigt som det går utmärkt att odla det vi behöver i potatis, morötter och lite annat, vi måste sälja livdjur(betalar moms) och lite ägg ibland och pengarna kan användas till andra matinköp.. Detta är enkelt att hinna med när man jobbar heltid, skall man klara 100% självförsörjning så blir det svårare men det går nog om man har tålamod..