Mitt favvo-recept: skär i bitar och skala (ta vara på fröna). Lägg i långpanna med olivolja och skivad vitlök. Strö över lite flingsalt och stek i ugnen 225 grader tills bitarna är mjuka och fått lite färg. Lite chiliflakes på, om man vill.
Fröna rostar du några minuter i ugnen och saltar lätt. Busgoda snacks!