Välkommen! För att skriva i forumet måste du logga in först. Har du inget konto går det bra att registrera ett eller logga in med Facebook här. Det kostar inget.  :)

« föregående nästa »
Sidor: [1]   Gå ned

Författare Ämne:  Röka fårhjärta  (läst 1947 gånger)

Jonas från Backfors

  • Inlägg: 974
    • Västerbotten
    • Backfors Gård
Röka fårhjärta
« skrivet: 30 dec-11 kl 16:30 »
Hade tänkt röka lite fårhjärta för första gången och funderar lite hur länge ni brukar hänga det innan rökningen? Brukar hänga fåret ungefär 5-6 dagar men det kanske är annorlunda med hjärtat? Slaktade igår och har nu allt på mörning, så om jag ska göra på nåt annat sätt vill jag gärna veta det så snabbt som möjligt :)
Bor med fru och barn på nästan helt självförsörjande gård i Västerbotten. Nordsvensk brukshäst, Fjällnära kor, Klövsjöfår, Linderödsvin, Bjurholmshöns och Gotlandskaniner.
www.backforsgard.se

Skogsnatt

  • Gäst
SV: Röka fårhjärta
« Svar #1 skrivet: 10 jan-12 kl 08:17 »
Du behöver inte hänga hjärtat alls. Om du hänger det i 5-6 dagar, så kommer det att bli torrt och dåligt. Ner med det i frysen eller rök ganska omgående

 

Jonas från Backfors

  • Inlägg: 974
    • Västerbotten
    • Backfors Gård
SV: Röka fårhjärta
« Svar #2 skrivet: 10 jan-12 kl 10:35 »
Citat från: Skogsnatt skrivet 10 jan-12 kl 08:17
Du behöver inte hänga hjärtat alls. Om du hänger det i 5-6 dagar, så kommer det att bli torrt och dåligt. Ner med det i frysen eller rök ganska omgående

Tack för svar men dock lite sent. Hjärtat fick hänga 3 dagar och sen fick jag reda på att det helst bör frysas efter ett dygn. Men men, vi får se hur det blir, nu ligger det i frysen iaf.
Bor med fru och barn på nästan helt självförsörjande gård i Västerbotten. Nordsvensk brukshäst, Fjällnära kor, Klövsjöfår, Linderödsvin, Bjurholmshöns och Gotlandskaniner.
www.backforsgard.se
Sidor: [1]   Gå upp
« föregående nästa »

 


Dela detta:

* Inloggade just nu

533 gäster, 0 användare

* Forum

* Om tidningen Åter



- Kan bara varmt rekommendera denna tidning!
/Sanna

* Nya inlägg

* Nytt i ditt landskap

För inloggade medlemmar visas här nya lokala annonser, aktiviteter och presentationer.
Logga in eller
registrera dig.
 :)

* Nya annonser