Kg-pris för lammkött?

[ardagan]

Lite intresserad.. Säljer ni sidan av , eller med kvitto? Behövs de någon speciell registrering för en verksamhet för att sälja kött,el är de som att sälja vad som helst från en firma?

Vi säljer mot kvitto och så är vi livsmedelsregistrerade för det måste man vara. Det gör man hos kommunen. Miljökontoret där jag bor..

[javill]

Lite intresserad.. Säljer ni sidan av , eller med kvitto? Behövs de någon speciell registrering för en verksamhet för att sälja kött,el är de som att sälja vad som helst från en firma?

Gården är taxerad som lantbruk och drivs som en firma. Alla mina priser ovan är inklusive moms och den går in till staten efter avdrag för utgående moms. Kör allt vitt.

[P o A]

Var väl egentligen ute efter om man behöver registrera sin gårdsverksamhet som något speciellt, typ "mat" leverantör, om man vill sälja på kvitto.. Sorry , har tydligen problem med formelera mig rätt  .. 

[P o A]

TACK för svar.. De va typ "livsmedels registrerade" jag va ute  efter , vi har endast jordbruk registrerat, och visste inte om det behövdes nåt mer..

[Lars Pers Maria]

Plockar upp tråden, jag letar prisbild för killingkött. Tycker ni är bra på att ta betalt för lammen. Way to go!
Nån här som har sålt getkött? Eller vet nån som har?

[Skiftestads]

Oj, vad lågt mitt pris är! Jag får väl smyghöja lite vart år, fast i butik här får man betala 64.90:-/kg (halvt lamm)

Svensk lam eller från New Zealand?

Vi fikk nu en genomsnittspris på 78 kronor (Nok) inkl moms for våra lam sålda till slakteriet. Då fick vi extra for at det var mer enn 30 stk (31  ) och for att dom flesta var elitelam. Då var jag ferdig med reklamen for det norska vita fåret  Men poenget mitt är att det är konstig om köttet kostar mindre i butiken enn va bonden får for sina lamm  Men kanskje svenska slakterier inte betaler så bra for fårkött?

[javill]

Vilka priser ni har i Norge!    Här i Sverige får man mellan 20 och 35 kr/kg beroende på säsong och klass på djuret man kan få ännu mindre om det vill sig illa.

[Johan P]

Plockar upp tråden, jag letar prisbild för killingkött. Tycker ni är bra på att ta betalt för lammen. Way to go!
Nån här som har sålt getkött? Eller vet nån som har?

När det gäller get kan man tänka på lite olika sätt.
Att slakta ett lamm och en killing kostar lika mycket på slakteri även om lammet väger mer än dubbelt så mycket.
Våra klövsjöbagglamm väger vanligen mellan 15-20 kg slaktade medan killingar ligger på 7-8 kg
så om man tar 100 kr inkl moms så får man upp till 2000 kr för lamm medan 800 för en killen med en slaktkostnad på ca 300 kr per djur.
Jag tycker att det är bättre att slakta och äta killingen själv medan jag säljer lammet i stället.

[Skiftestads]

Vilka priser ni har i Norge!    Här i Sverige får man mellan 20 och 35 kr/kg beroende på säsong och klass på djuret man kan få ännu mindre om det vill sig illa.

Ja, då forstår jag at ni heller sälger köttet privat!
Jag glömde å skriva at vi skickade dom nu när prisarna är på topp. Om en månad är priset ca 10 kr mindre pr kg. Och vi hadde en super bagge i år/fjor, så klassarna blev bra 

Men 20 - 35 kr/kg  Varfor betala for kvalitetskött från svenska bönder när man kan köpa billig från utlandet 

[Lars Pers Maria]

Jo, det är klart att det verkar bättre att äta dem själv men jag har så många... Har ostproduktion och då blir ju bockarna "över". Det finns kunder, alla invandrare står på kö, men det är så svårt att sätta priset tycker jag. Av dem som inte blir sålda lämnar jag iväg köttet och gör ölkorv. Den kan jag ta bra betalt för har jag märkt 
Jag får väl sätta mig och räkna helt enkelt, om jag kan få veta det exakta priset före.

[Falin]

Vilka priser ni har i Norge!    Här i Sverige får man mellan 20 och 35 kr/kg beroende på säsong och klass på djuret man kan få ännu mindre om det vill sig illa.

Fast vi fick 50 kr/kg tidigare i sommar.

[Skiftestads]

Fast vi fick 50 kr/kg tidigare i sommar.

Totalt inkl moms och alla tillegg (extras)?  Är 50,- en ok pris tycker ni? Man kan kanske inte samanlikna helt med norska prisar, ni har vel lågre matprisar (men också lågre löningar?).
Men det är synd om alt importköttet ska dra ner prisen på svenskproduserat kött. "Kortrest" fårkött från djur som har haft et godt liv i naturen och som är et nästen ekologisk produkt borde folk vara viljuga att betala for!

Att sälja privat är ju en lösning om inte slakteriet vill betala, men det kostar vel också litt (transport til slakteriet, betalning til slaktar, transport hem eller til kunden..)?
Jag tycker iallafall inte ni ska sälja köttet for billig! Berätta for folk varfor dom skal äta svensk får och inte billig kött från "industrien" 

[Luppa]

Vi får mellan 20-25 kr för lammköttet. Bara ett slakteri som överhuvud taget köper lamm, så det finns ju ingen konkurrens.
Återtag är inte aktuellt då det är 20 mil enkel väg till slakteriet, det skulle inte löna sig. Plus att det inte verkar finnas någon marknad för lammkött här uppe.
Får helt enkelt satsa på att sälja lite livdjur så vi inte går alltför mycket back... 

[ardagan]

Vi får mellan 20-25 kr för lammköttet. Bara ett slakteri som överhuvud taget köper lamm, så det finns ju ingen konkurrens.
Återtag är inte aktuellt då det är 20 mil enkel väg till slakteriet, det skulle inte löna sig. Plus att det inte verkar finnas någon marknad för lammkött här uppe.
Får helt enkelt satsa på att sälja lite livdjur så vi inte går alltför mycket back... 

Vi har också långt till slakteriet eftersom vi valt bort Nyléns/Hugossons av olika anledningar, 25 mil till ena och 30 mil till det andra slakteriet... Här i Västerbotten har vi inte alls några avsättningsproblem.

[Snarrbon]

Jag fick 5 kr /kg för tre år sedan o det var första o sista gången som jag sålte köttet till slakteriet. Här blir inte slaktat ett enda får/lamm om inte vi själva kan ta det eller om vi inte har en köpare till köttet. Så det så.

[Skiftestads]

Jag fick 5 kr /kg för tre år sedan o det var första o sista gången som jag sålte köttet till slakteriet.

 

Ta med fåren til Norge! 

Här kan ni se grunnprisarna (utan moms) på slakteriet vi skickar til. Och slutsummen blir mycket högre om man melder dom inn i god tid, skickar minst 30 på en gong, har elitelam m.m.
http://www.fatland.no/newsread/news.asp?docid=10364&wce=dokument

[Vurre]

Jag fick 5 kr /kg för tre år sedan o det var första o sista gången som jag sålte köttet till slakteriet. Här blir inte slaktat ett enda får/lamm om inte vi själva kan ta det eller om vi inte har en köpare till köttet. Så det så.

P-klassat? Mycket pengar blir det inte då.

[skogsråetiskogen]

5:-? Vad var det för fel? Vilken månad slaktades de då?

[Körven]

Är det inte fantastiskt att leverantörernas produkter klassas och betalas olika,men konsumenterna får betala samma pris oavsett kvaliten.För många år sedan så såldes kvalitetkött till resturanger eller exporterades,medans Klara Bella mjölk ko eller ulliga Ulla såldes i köttdisken som Svenskt kvalitets kött som borgar för segt och dåligt kött.

[Grimla]

5:-? Vad var det för fel? Vilken månad slaktades de då?

Det är året runt pris (5-7kr/kg) för:
för tunga lamm med för lite kött på,
liksom för lätta lamm med för lite kött på,
är dom toklätta dvs under 12 kg då är priset 0kr 

"Felet" är fel ras eller fel utfodring.