Amarant

[Kavat]

Har jag provat att odla i år läste ngn -stans om att fröna är proteinrika och ätliga. Plantorna är rejält stora och pampiga med sin mörkt röda färg, 180 cm höga och nu börjar det bli svansar/blommor i topparna.
Hur tar man bäst till vara fröna, som ju är pyttesmå?
Är det ätliga frön på alla sorters amaranter?

[ChristinaR]

http://www.saltspringseeds.com/scoop/powerfood.htm

[Prins Tuvstarr]

http://www.saltspringseeds.com/scoop/powerfood.htm

Tack för länken.Kul att den även innehöll info om quinoa. Fick många svar på sådant som jag funderat på.