Kan varmt rekommendera "Äta på nytt sätt " av matlaget Mudi-Mums. Hittade den för en femma på kommunala återvinningen. Förutom att vara en receptbok finns här råd hur man ska undikva livsmedel från multinationella företag. Recepten är väldigt "down to earth" och följer årstidens växlingar. Varje månad innehåller även verser av skiftande kvalitet: Hör bara:
"En sillgratäng, den måste man planera
salt sill skall lakas ur 12 timmar eller mera"
eller vad sägs om:
"Kaffe från tanzania
känns solidariskt för Maria"
För februari rekommenderar jag följande:
Rotsoppa
mixad eller passerad
Kålrot
Palsternacka
Rotselleri
Örtsalt
Timjan
Vitlök
Peppar
Persilja
Koka vad du har av svenska rotfrukter. Krydda. När rötterna är mjuka mixas eller passeras soppan genom en sil. en smörgås med ost och riven morot är gott till.
Hittar ni den så köp den! Förutom tidsbilden finns här recept som skulle göra alla alternativare glada!!
Ha det bra!
M
