Recept på "udda" saft?

[esten]

Syrenens blommor går att göra saft på , på samma vis som fläderblomssaft .

[Ulric Eriksson]

Är det någon som gjort saft på häggbär? Här finns massor av hägg och jag tycker bären är goda. Borde funka att göra likadant som med slånbär, tänker jag mig.

[esten]

Min mamma gjorde saft på häggbär , så det fungerar , den blev god om jag inte missminner mig , lite stäv som bären men god .

[Peter in Slovenia]

Fick en rosbladsgele förra året som inte hade stelnat som den skulle. Jag använde den som saft istället. Mycket gott.

En kombination av Johannesört och klöverblommor tror jag skulle göra sig god som saft, Det passar i alla fall i the där dom ger en fin sötna och färg. Någon som provat?

[GuteS]

Udda saft, kanske är missvisande, men i alla fall. Föreslår tallstruntssaft.

Lägg 2.5 dl klippt tallstrunt (helst färska, unga skott) i 2 liter vatten. Koka sakta i 30 minuter, sila. Häll i rejält med honung samt citron efter smak. Låt koka igen i 30 minuter. Detta blir en allmänt stärkande dryck, värmande och bra vid förkylningar.

Inget strunt alls enligt mig! 

[sallyzevenwacht]

Rosenbladssaft är otroligt gott!
Plocka rosenblad, koka upp citronsyra och vatten och socker, häll över rosenbladen och låt stå kallt i 2dagar, rör om några gånger per dag.
Sila
1 l rosenblad
4.5 tsk cironsyra
5-8dl socker
5 dl vatten.
Jag brukar ta mer vatten och mer rosenblad, och minska sockret.

[lilla Kotten]

Lite gammal tråd men..    vill inte använda mina fina rosor när jag ska göra saft (även om det först blir om några månader ) Går det lika bra att göra rosensaft med vildrosor / nyponrosor??   

[Eko-Trädgård]

bara de doftar går det bra

[sallyzevenwacht]

Lite gammal tråd men..    vill inte använda mina fina rosor när jag ska göra saft (även om det först blir om några månader ) Går det lika bra att göra rosensaft med vildrosor / nyponrosor??   

Jag använder bara nyponrosor, de smakar så himla mycket mer :DTänk bara på att inte plocka vilda som växer nära en trafikerad väg, men det fattar du väl själv

[Lemuria]

Jag har provat det här receptet:

Syrensaft
60 blomklasar (lila bondsyren)
1.2 kg socker
50 g citronsyra
1 citron
1.5 liter vatten
(eventuellt nå't kryddmått natriumbensoat)

Kokas som fläderblomssaft

Det smakade otippat gott, lite som rabarbersaft, och fick en exotisk rosalila färg. Tyvärr var jag sparsam i överkant och när jag tog fram den ur skafferiet för att bjuda på den någon månad senare upptäckte jag att färgen hade försvunnit! Lurigt..

[sallyzevenwacht]

Jag har prövat att göra syrensaft, men det smakade riktigt riktigt dåligt! (får man säga att den smakade skit? )
den blev helt brunfärgad och superbesk. Ska pröva det igen i sommar...

[Edgar]

Man kan ju göra saft på syrenblommor och vin på maskrosblommor.

Saft på maskrosblommor?

[Djinn]

Man kan ju göra saft på syrenblommor och vin på maskrosblommor.

Saft på maskrosblommor?

Går utmärkt, men jag är personligen inte förtjust i smaken.

[Gille]

Jag har prövat att göra syrensaft, men det smakade riktigt riktigt dåligt! (får man säga att den smakade skit? )
den blev helt brunfärgad och superbesk. Ska pröva det igen i sommar...

ÅH Har sett fram emot att göra syrénsaft i år Vilket recept hade du?

[TheoA]

Ursäkta att man puttar upp lite men snart är det dags (Jaja om några månader då) 

Jag gjorde syrensaft för 2 år sen den blev jättegod, men förra året smakade den inte alls gott.. Hua.. Antagligen för att jag var för sent ute och några var bruna..

[MagicHands]

Går lite efter tesen, är det ätbart, är det saftbart.

Rosor är spännande inslag på många bakelser.
Så som någon nämnt ovan kan man göra saft på dem.

Finns ju mängder med roliga, ätbara blommor i trädgården.

Svenska journalen ( http://www.dagen.se/svenskajournalen/article.aspx?id=212535 )
Menar att följande är ätbara :
Cikoria
Daglilja
Fläder
Fuchsia
Gurkört
Krasse
Lavendel
Liten tagetes
Malva
Pelargon
Pensé
Ringblomma
Rosor
Squash-blomma
Stockros
Syrén
Viol

Vilda:
Blåklocka
Harsyra
Kirskål
Kvanne
Nypon
Nyponros
Rödklöver
  Styvmorsviol
Tusensköna

Så jag tänker mig nog att pröva en hel del denna sommar.. hoppas ni andra hittar någon ny favorit!

[tinna.m]

Kvanne är gott till mycket. Mat, örtsalt, syltad till efterrätt, fröna på rotsaker i ugnen, finstrimlad i salladen. Så vild är den kanske inte, funkar fint i trädgården, växer snällt.