Jag har hört att hönsen blir dåliga i magen av för mycket ris, ger mina ris, men inte för mycket.
Bra ställe att faktiskt få fakta är "Miljömat" (http://www.miljomat.se/livs.aspx?livsmedelid=6_220). Där kan man både få näringsinnehållet samt följande tänkvärda fakta:Ris är långväga importerat från andra världsdelar och risodlingarna ger utsläpp av växthusgasen metan, varför ris kan betraktas som miljömässig "sällan-mat". Mer närproducerade ekologiska alternativ är tex. potatis, matvete, korngryn eller pasta. De gånger du ändå använder ris, välj helst KRAV-märkt.De polerade/klibbiga rissorterna ger inte mycket vitaminer, mineraler och kostfiber. Fullkornsris, råris eller parboiled ris är bättre alternativ ur näringssynpunkt.