Alla gässlingar växer ju upp så de blir slaktmogna på hösten om de är födda i april-maj. De flesta raser är trevliga som små så det är väl mest vad man själv gillar för färg och hur stora man vill ha dem. Det fattas väl ca 1-2 kg på ungdjurens vikter gentemot de vuxnas.
Amerikansk gås är gul och väger som vuxen ca hane: 8 kg, hona 7 kg.
Embden är vit och väger som vuxen ca för hane: 11-12 kg och hona: 10-11 kg.
Italiensk gås är också vit och väger ca 7-7,5 kg för hane och hona 6-6,5 kg.
Skånegåsen är brokad i grått och vitt och hanen väger ca 7-10 kg och honan 6-8 kg.
Toulousen är grå och väger ca 9-10 kg för hane och 8-9 kg för hona.
Detta är de vanligaste gåsraserna men det finns många fler raser, men dessa tror jag att man kan få tag på i vårt land om man letar lite.